Tweederde let niet op duurzaamheid
Consumenten hebben de mond vol van duurzaamheid maar handelen hier niet naar bij de aankoop van voedingsmiddelen. Twee op de drie mensen let bij het boodschappen doen hoegenaamd niet op duurzaamheidsaspecten.
Retail en consument
Jumbo verkoopt alleen nog sterrenvlees
Jumbo verkoopt vanaf 1 september 2015 alleen nog vers varkensvlees met het 1 ster Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. Jumbo geeft hiermee invulling aan de afspraken die onder de noemer het ‘Varken van Morgen’ in de varkensvleesketen zijn ge
Voedselprijzen op laagste niveau in vier jaar
De wereldwijde voedselprijzen zijn in september voor de zesde maand op rij gedaald. Het gaat om de langste periode van opeenvolgende dalingen sinds het einde van de jaren ’90, zo deelt de Voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) mee
Belg eet liever goedkoop dan duurzaam
Twee derde van de Belgen verkiest in de supermarkt goedkoop boven duurzaam. Voor 79 procent van de 1.000 respondenten van een onderzoek voor Fairtrade Belgium is de prijs de doorslaggevende aankoopfactor van voedingsmiddelen.
Belgische supermarkt bevriest varkensprijs
De Belgische supermarktketen Colruyt uit Halle zal de dalingen van de varkensprijs niet langer volgen. Colruyt houdt de aankoopprijs gedurende twee maanden op het huidige niveau, om ademruimte te creëren voor de Belgische varkensboeren. Dat heeft Colruyt
'Verkoop van vlees is rendabel'
De verkoop van vlees van eigen dieren is goed rendabel te maken. Dat is de conclusie, die onderzoekers van Wageningen UR samen met streekproducenten trokken uit interviews en een workshop.
Franchiser AH: Meer vrijheid voor eigen inkoop
Albert Heijn-franchisenemers krijgen meer vrijheid om zelf versproducten in te kopen. De versoepeling geldt voor de categorieën brood, zuivel en vleeswaren.
‘Vleessector bereken inkoopprijs door’
De grootste uitdaging voor de vleessector is de doorvertaling van de schommeling in de inkoopprijzen naar de afnemers. Dat zei Wim Thus, afdelingsdirecteur Landbouw, Food en Agri bij Rabobank Nederland, op het MFC-event in Rosmalen, meldt Meat&Co.
Nog geen deelnemers Varken van Morgen
Varkenshouders zijn nog niet enthousiast over deelname aan het concept ‘Varken van Morgen’. Er zijn nog geen varkensbedrijven IKB gecertificeerd voor dit concept.
Trends in vlees
In hoeveelheden gemeten is de Nederlandse vleesconsumptie al jaren stabiel rond de 43 kg per persoon. Tegelijkertijd zijn er trends te signaleren, die onderliggend (meer kwalitatief) van invloed zijn op de vleesconsumptie.