‘Retailers hebben nu verantwoordelijkheid’
Varkenshouder Paul van de Wielen uit Nistelrode heeft een nieuwe vleesvarkensstal voor ruim 1.900 vleesvarkens gebouwd.
Retail en consument
Leveren wat markt vraagt laat F2F groeien
Vleesvarkensonderneming Farmers to Farmers – kortweg F2F- is in korte tijd enorm hard gegroeid.
Gevraagd: varkensvlees met twee sterren
De Unox Boeren Scharrelrookworst is volgens Anniek Mauser, Unilever-directeur Duurzaamheid Benelux een gigantisch succes.
Markt voor beter varkensvlees
Veel varkenshouders proberen hun vleesvarkens tegen zo laag mogelijke kosten te produceren, omdat consumenten graag goedkoop vlees hebben.
Koken met sterren wordt de standaard
De markt voor varkensvlees is volop in beweging.
Eigenzinnig Livar valt in de smaak
Na de succesvolle smaaktest bij restaurant De Pronckheer was het deskundige panel te gast bij Livar.
‘Stop met klagen, ga aan de slag’
Door de kostprijsgerichte cultuur zijn varkenshouders verleerd om te innoveren.
Over vleessmaak valt niet te twisten
Een unaniem eindoordeel over soorten varkensvlees in de smaakproef.
CBL verbijsterd over supermarktacties
Directeur Marc Jansen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is verontwaardigd over de supermarktacties, die volgens hem helemaal niet goed zijn gevallen bij het winkelend publiek.
Technologie zet alle deuren naar boer open
In de supermarkt een verpakkingscode op je mobiele telefoon inscannen en direct alle achtergrondinformatie krijgen over de boer en het vlees.