COV-voorzitter: Holland Varken is sterk internationaal merknaamHolland Varken stelt boeren en vleesproducenten in staat om samen regie te voeren over het kwaliteitssysteem. Holland Varken is een sterke merknaam voor onderscheidende marktconcepten.26 april 2023Markt
Vleesconcept krijg je niet zelf van de grondErik Geene heeft twee bedrijfspijlers: varkens en akkerbouw. Zo spreidt hij risico's en is er afwisseling in werkzaamheden. Vijf jaar geleden stond hij mede aan de wieg van het vleesconcept Eigezwijns.25 april 2023Ondernemen1 reactie
Opinie: Gezondheidskosten vlees eten op zijn minst twijfelachtigAls gezondheidskosten bij de vleesprijs worden opgeteld, moeten rund- en varkensvlees 7,50 euro per kilo meer kosten, stellen de TAPP Coalitie en de Vegetariërsbond. Ze kwamen vorige week met een rapport naar buiten.18 april 2023Vlees4 reacties
Noteringen vleesvarkens stabielDe noteringen van de vleesvarkens zijn bijna Europabreed op een constant niveau. De Duitse en Nederlandse slachters hielden, ook na de Paasdagen, hun noteringen gelijk aan die van vorige week. De komende weken verwacht de handel weinig veranderingen.13 april 2023Markt
Food100 zoekt honderd belangrijkste voedselveranderaarsOm de honderd belangrijkste voedselveranderaars te vinden, heeft Food100 een competitie uitgeschreven. Zij maken, naast een groot netwerk, kans op de Titel Foodheld 2023.11 april 2023Maatschappij1 reactie
Ondanks laag aanbod: varkensnoteringen stabielAlle Nederlandse en Duitse noteringen blijven onveranderd. In Nederland noteren de vleesvarkens deze week tussen de 2,13 en 2,18 euro. In Duitsland 2,33 euro. Waarschijnlijk zullen de noteringen op dit niveau blijven de komende weken. 6 april 2023Markt
Verbod op kunstmatig vlees in ItaliëItalië verbiedt het produceren en verkopen van in laboratoria geproduceerd voedsel voor mens en dier. Daartoe heeft de Italiaanse regering een wetsontwerp goedgekeurd. Op een overtreding komt een boete te staan tot 10 procent van de jaaromzet. 6 april 2023Ondernemen4 reacties
Consumentenprijzen varkensvlees licht gedaald begin 2023De consumentenprijs van varkensvlees is in januari 2023 met 3 punten (2 procent) licht gedaald ten opzichte van de maand ervoor, en kwam hiermee uit op 133 punten (2015=100). Deze prijsbeweging past in het normale seizoenspatroon.31 maart 2023Vlees
‘Aspect dierenwelzijn geen item voor exportlanden varkensvlees’Volgens een onderzoek door het Duitse Thünen Instituut spelen dierenwelzijnseisen geen of slechts een ondergeschikte rol voor buitenlandse klanten. Wat betreft varkensvlees vormen herkomst, kwaliteit en prijs de belangrijkste aspecten voor exportlanden.31 maart 2023Markt
‘Supermarkten houden verdere prijsstijging tegen’De Nederlandse slachterijen verhogen deze week hun noteringen met 4-5 cent. Een hogere notering van 10 tot 20 cent zou nu mogelijk zijn, als de supermarktketens niet hun poot stijf houden. Dit mogelijk ter stimulering van de verkoop van vleesvervangers.30 maart 2023Vlees