De Groene Weg komt met EKO-code varkensvleesketen
De Groene Weg lanceert per 1 januari 2018 een EKO-code voor haar varkensvleesketen. Met de introductie van de EKO-code zegt De Groene Weg voor een nog duurzamere voedselproductie te gaan.
Slachterij en verwerking
Danish Crown behaalt recordomzet in 2016/2017
Het Deense slachthuis Danish Crown kan met tevredenheid terugkijken op het boekjaar 2016/2017, want ondanks alle uitdagingen behaalde het bedrijf een recordomzet van 62 miljard Deens Kronen ofwel 8,3 miljard euro.
Vion wint prijs voor transparantie
Vion heeft dinsdagavond 21 november tijdens de Kristalprijsceremonie in Driebergen de Kristalprijs 2017 voor de snelste stijger op de Transparantiebenchmark van Nederland gewonnen voor haar MVO-verslag 2016. Francis Kint, CEO Vion: „Vion is heel trots e
Unox-worstmakers zetten staking voort
De circa driehonderd werknemers van de Unox-fabriek in Oss leggen vanavond opvolgend hun werk neer. De FNV meldt dat 24-uursstaking 23:00 uur start.
App om longen te beoordelen in slachthuis
Sefa ontwikkelde voor dierenartsen een tool om de begeleiding die ze doen op het bedrijf beter te controleren. Dierenartsen kunnen daarmee in het slachthuis scores geven aan de longen, om te zien in hoeverre bijvoorbeeld vaccinaties doeltreffend waren.
Varkensvlees nog steeds het meest gegeten vlees in Nederland!
We aten in 2016 nog net zoveel vlees als een jaar eerder: 76,8 kg. Dat blijkt uit een onderzoek dat Wakker Dier liet verrichten. De consumptie van varkensvlees steekt daar met bijna de helft nog steeds met kop en schouders boven uit.
COV haalt banden met Chinese zusterorganisatie aan
Nederlands vlees staat volgens COV-voorzitter Goebbels hoog aangeschrven in China. De COV en haar aangesloten leden maakten bekend de goede band met het Chinese vleesbedrijfsleven te versterken. Beide bedrijfstakken gaan nauwer samenwerken in het uitwisse
Vion Pork introduceert ‘Robusto’-ham op Anuga in Keulen
Vion Pork, onderdeel van Vion Food Group, introduceert onder de merknaam Robusto een premium geselecteerde ham voor het topsegment van de Italiaanse markt. De hammen, zijn afkomstig uit het ketenconcept Good Farming Balance.
Hygiëne aan karkassen in slachthuizen kan beter
Inspecteurs van de NVWA constateerden in de eerste helft van 2017 vaker verontreinigingen van karkassen tijdens het slachtproces dan in 2016. Dat beeld gold ook voor de eindcontrole. De bevindingen zijn van toepassing op de grote roodvleesslachthuizen. Sa
Wageningen verwacht 15 miljoen slachtingen in 2017
In 2017 zullen naar verwachting 14 tot 15 miljoen varkens in Nederland geslacht worden. De 3.500 bedrijven met vleesvarkens produceren 18 miljoen vleesvarkens. 3 miljoen dieren worden geëxporteerd en circa 6,5 miljoen biggen worden over de grens verkocht