Slachterij en verwerking

Nijmegen heeft beslag laten leggen op de bezittingen van Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen. De gemeente is verontwaardigd over het plotselinge stoppen van de slachterij en vleesverwerker.

De Nederlandse Vakbond Varkenshouders en LTO Varkenshouderij betreuren dat Hilckmann en Slachthuis Nijmegen per direct stoppen met hun activiteiten. De voornaamste reden voor Hilckmann om te stoppen is dat China het bedrijf geen exportvergunning verstrekt

Het nieuws dat slachterij Hilckmann na deze week ophoudt te bestaan kwam voor vleesvarkenshouder Aad van Leeuwen uit het Limburse Nederweert-Eind als een donderslag bij heldere hemel.

Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen slachten deze week voor het laatst varkens en runderen omdat de slachterij maar geen exportvergunning voor China kreeg.

Vleeshandel Hilckmann en Slachthuis Nijmegen stoppen per direct. De bedrijven krijgen de financiering van het nieuwe slachthuis in Haps niet rond.

Het aantal varkensslachtingen in Nederland neemt dit jaar wederom toe. Na de stijging in 2014 komt dit jaar het aantal slachtingen voor het eerst sinds jaren weer boven de 15 miljoen varkens uit.

De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) claimt dat ze vlees kan leveren van varkens die 100 procent antibioticavrij zijn opgegroeid. „Dat zal alleen aanslaan als de organisatie dit slim communiceert naar de consument.”

Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) introduceert KDV+, een nieuw premium keurmerk van vlees van varkens die tijdens hun gehele leven gegarandeerd nooit zijn behandeld met enige vorm van antibiotica.

De Vlaamse varkensslachterij De Lokery is door het Hof van Beroep in Gent over heel de lijn vrijgesproken voor het manipuleren van karkasgewichten van varkens.

De afzet van biologisch varkensvlees is het afgelopen jaar sterk gegroeid. Leverancier De Groene Weg in het Achterhoekse Groenlo ziet het aantal varkens dit jaar toenemen tot boven de 80.000. Daarmee is de vraag naar biologisch varkensvlees groter dan ooi