Slachterij en verwerking

Varkensslachterij Tönnies, de grootste Duitse vleesproducent, start in de loop van dit jaar met de productie van vegetarische voedingsproducten zoals een vegetarische schnitzel. De markt voor vleesvervangers is flink gegroeid en Tönnies wil daar van pro

Vion Food is een nieuwe financiering van in totaal 100 miljoen euro overeengekomen. Het syndicaat wordt gevormd door ABN Amro en NIBC. Beide banken stellen 50 miljoen euro beschikbaar. Volgens Vion is hiermee de basis gelegd voor een gezonde toekomst.

De Duitse slachterij Westfleisch wordt ervan verdacht haar Oost-Europese medewerkers die werkzaam waren in de slachterij te weinig loon te hebben betaald.

Bijna 50 ton varkensvlees is met EU-subsidie tijdelijk uit de markt gehaald. Dat blijkt uit cijfers van de Europese Unie.

Slachterij Gosschalk in Epe verhoogt vanaf dinsdag 7 april de korting voor beren van 3 naar 4,50 euro. Daarnaast gaat de slachterij toeslagen geven op gelten en borgen van 1 euro. Gosschalk wil op deze manier de berenmesterij afremmen.

Het Deense vleesconcern Danish Crown en het Duitse Westfleisch zetten samen de joint venture Westcrown op. Het nieuwe bedrijf gaat zich bezighouden met het uitbenen en verkopen van het vlees van slachtzeugen.

Een grote meerderheid van de leden van de twee Deense varkensslachterijen Danish Crown en Tican heeft ingestemd met het voorstel om te fuseren.

Sinds woensdag 11 maart zijn alle ruim honderdvijftig voor het Good Farming Star marktconcept producerende varkenshouders formeel verenigd in de leveranciersvereniging StarFarmers.

Frans Stortelder (55) zal Godert Tegelberg opvolgen als COO Pork van Vion Food. Met de voorgenomen benoeming van Stortelder wil Vion een impuls geven aan een betere verwaarding van hun varkens.

De Duitse slachter Wesfleisch wacht vooralsnog met het korten van varkens in salmonella categorie III. Dat zei Dieter Mischok, dierenarts bij de slachter, op een salmonella symposium dat voorafgaand aan de LIV in Venray werd georganiseerd door Daavision.