Slachterij en verwerking

Joost Sliepenbeek wordt per 1 mei benoemd tot CFO van Vion Food. Hij volgt Jacques Straathof op die zich zal gaan toeleggen op een aantal strategische business improvement projecten en zorg zal dragen voor een goede overdracht aan zijn opvolger.

Ondanks het Russische importverbod dat sinds januari 2014 van kracht is, bleef de daling van de Europese export van varkensvlees beperkt. In 2014 werd 2,94 miljoen ton varkensvlees uitgevoerd door de EU. Dat is een daling van vijf procent ten opzichte van

Zwanenberg Food Group en coöperatie Heyde Hoeve hebben op 26 januari een overeenkomst ondertekend om nauw te gaan samenwerken in de keten. De partijen willen gezamenlijk kwaliteitsconcepten voor vleesproducten ontwikkelen.

De vorig jaar aangestelde CEO van Vion, die de taak meekreeg om de slachterij weer uit het slop te trekken, houdt het voor gezien.

Westfleisch slachtte in de eerste drie kwartalen van 2014 meer varkens. Bovendien verhoogde de Duitse slachterij de omzet in vlees in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar met 3 procent.

Tönnies wil met ingang van 9 februari ieder varken dat in salmonella categorie 3 valt met drie euro korten. Volgens de Duitse belangenbehartiger Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverbandes (WLV) is dit volkomen onterecht.

De ontwikkeling van het ‘Varken van Morgen’, dat aan extra welzijns- en milieueisen voldoet, zit muurvast. Varkenshouders, slachterijen en supermarkten zijn het niet eens over de meerprijs van dit vlees. Maar LEI-onderzoeker Robert Hoste is optimistis

De Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) vindt dat als de (Europese) consument geen vlees accepteert van ongecastreerde varkens, Nederlandse boeren niet moeten worden verplicht om beren te houden.

Verkoolde varkensbotten zijn een zeer fosforrijke meststof. Dat blijkt uit onderzoek meldt het Vlaams instituut voor land- en tuinbouw.

Slachterij De Lokery in het Belgische Lokeren moet zich voor de correctionele rechtbank van Dendermonde verantwoorden voor verschillende milieumisdrijven.