Slachterij en verwerking

Meer vleesconcepten met een betere vleeskwaliteit en een hogere varkensprijs. Dat is de toekomstvisie die ABN AMRO in haar rapport ‘Verder met varkens, Kwaliteit is de kern’ beschrijft. Niet alleen concepten voor de Nederlandse markt, maar ook hele g

Slachthuis Nijmegen dient een tuchtklacht in tegen Dirkzwager Advocaten en Notarissen, die de gemeente Nijmegen vertegenwoordigd in de zaak tegen Hilckmann omdat het advocatenkantoor eerder de belangen van Slachthuis Nijmegen verdedigde.

Vion zoekt varkenshouders die om willen schakelen naar hun marktconcept Good Farming Star of hun biologische concept De Groene Weg.

Vion bouwt haar slachterij in Groenlo om naar een gespecialiseerde locatie voor het slachten van concepten. Vanaf eind september 2016 slacht Vion in Groenlo alle varkens van de marktconcepten Good Farming Star en van het biologische concept De Groene Weg.

Het actieplan Vitale Varkenshouderij heeft te weinig oog voor verhoudingen binnen de Nederlandse varkensvleesketen en ziet bestaande initiatieven in binnen- en buitenland over het hoofd.

De biologische slachterij De Groene Weg voorziet de komende jaren door te groeien naar 100.000 varkens op jaarbasis. Dat is voor de slachterij een groei van ongeveer 25 procent.

Gelderland vraagt 4,5 miljoen euro terug van de gemeente Nijmegen. De provincie wil het overgemaakte geld terug hebben, omdat slachterij Hilckmann niet verhuisd is.

De Nederlandse varkenshouderij moet niet denken dat alleen een geborgde kwaliteit varkensvlees voldoende onderscheidend is om hier mee de buitenlandse markt te veroveren. „Het buitenland levert ook kwaliteit.”

De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft vrijdag 13 mei twee bedrijfspanden in Zuid-Holland doorzocht, vanwege vermoedelijke fraude met de herkomst van varkensvlees.

In 2015 exporteerde Nederland een recordhoeveelheid van 944 miljoen kilogram varkensvlees, 6 procent meer dan in 2014. Door de lage prijzen lag de exportwaarde 4 procent lager en kwam uit op ruim 1,7 miljard euro.