Pigbusiness.nl logo

  • Menu
  • Nieuws
    • Home
    • Markt

      Subcategorieën

      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid

      Subcategorieën

      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding

      Subcategorieën

      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen

      Subcategorieën

      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij

      Subcategorieën

      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting

      Subcategorieën

      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest

      Subcategorieën

      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees

      Subcategorieën

      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
    • Sterke Erven
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
    • Sterke Erven
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
  • Sterke Erven
  • Sterke Erven
NieuwsVleesSlachterij en verwerking

Slachterij en verwerking

Twan Beerens hoopt met zijn speklappen slagerij van het jaar te worden.

Barbecuevlees bereiden met slager Twan Beerens

„Een varkenslapje van de slager verschilt te weinig van een varkenslapje uit de supermarkt”, zegt Twan Beerens, eigenaar van Slagerij en Traiteur Beerens in het Brabantse Best.
16 juli 2012Vlees

Marcel Kornelis: ‘Wat vertel je je klant’

Sinds 2007 wordt hard gewerkt om castratie van beerbiggen uiterlijk in 2015 af te schaffen.
14 mei 2012Vlees
Tweemaal daags worden de artikelen uitgeleverd aan de supermarkten.

De lange weg van slachterij naar schap

Verrast door de complexiteit en de omvang van het distributieproces keerden de excursiedeelnemers huiswaarts.
13 februari 2012Vlees

Nieuw classificatiesysteem verandert weinig

Met het nieuwe classificatiesysteem CGM voor slachterijen lijkt de spekdikte nog belangrijker te worden.
12 december 2011Vlees
Na verwerking blijft er van het kadaver 70 procent water, 20 procent meel en 10 procent vet over.

In 12 uur van kadaver tot brandstof

Elke varkenshouder heeft er mee te maken.
16 mei 2011Vlees1 reactie
Vion-directeur Peter van Balkom.

Peter van Balkom: ‘Bacon met smaakje verkoopt echt niet’

Directeur Inkoop van Vion legt uit hoe de markt in elkaar steekt en hoe de varkensprijs tot stand komt.
15 september 2010Vlees
Nederland exporteert meer en meer naar Duitsland.

Transport varkens om slachtstempel

Honderdduizenden Nederlandse varkens staan urenlang in de vrachtwagen, omdat een in Italië geslacht varken meer waard is.
15 juni 2010Vlees
Spek- en spierdikte hebben invloed op de kilogramprijs.

Beter sturen met spek- en spierdikte

Slachterij Vion past vanaf februari 2010 de uitbetalingsystematiek aan.
14 december 2009Vlees
Hans Verhoeven: ‘Vergisten van mest is een vak apart’

Hans Verhoeven: ‘Prijzenslag varkensvlees moet verdwijnen’

De varkensvleesketen van De Hoeve bv verwerkt momenteel ruim 10.000 slachtrijpe varkens per week.
14 december 2009Vlees
‘Pfizer moet afnemers duidelijk maken dat er niets mis is met immunogecastreerde varkens’

Angst voor spuitje tegen berengeur

Varkens mogen voortaan worden gevaccineerd tegen berengeur.
10 augustus 2009Vlees
  • 1
  • …
  • 118
  • 119
  • 120
  • …
  • 121
Meest gelezen

Vion: 11 euro verlies op elk in 2024 geslacht varken

De operationele kosten bij Vion zijn met maar liefst 183 miljoen euro op jaarbasis zijn gedaald. Desondanks bedroeg het totale nettoverlies 81,3 miljoen euro. Dat is 8,4 miljoen lager dan het verlies van 89,7 miljoen over 2023.
2 juli 2025Ondernemen

Tönnies mag geen slachterijen van Vion overnemen

Tönnies mag geen slachterijen van Vion in Duitsland overnemen. Dat oordeelt de Duitse mededingingsautoriteit donderdag. Het gaat om de slachthuizen in Buchloe, Crailsheim en Waldkraiburg.
12 juni 2025Varkensprijzen1 reactie

Terugtrekking Vion heeft grote impact op Duitse vleesvarkensmarkt

Het besluit van Vion om zich terug te trekken uit de Duitse varkensvleesmarkt heeft gezorgd voor nogal wat verschuivingen. Zo is het verschil in het aantal geslachte varkens door de twee grootste concerns Tönnies en Westfleisch groter geworden.
21 mei 2025Markt
Dossiers

Dierenactivisme

Dossier over dierenactivisme in Nederland.
17 mei 201916 oktober 2020121 artikelen
Robusto ham

Vion

Lees hier alles over Vion, de belangrijkste slachterij voor de varkenshouderij. Het succes van Vion bepaald in grote mate het inkomen van varkenshouders.
22 januari 201527 maart 2020108 artikelen
Kennispartners
ForFarmers logo
aaff logo
MSD Animal Health logo
AgruniekRijnvallei logo
Ceva logo
Gebrs Fuite logo
Zoetis logo
Boehringer Ingelheim logo
Voergroep Zuid logo
HIPRA logo
Topigs Norsvin logo
DanBred logo
De Heus logo
ForFarmers logo
aaff logo
MSD Animal Health logo
AgruniekRijnvallei logo
Ceva logo
Gebrs Fuite logo
Zoetis logo
Boehringer Ingelheim logo
Voergroep Zuid logo
HIPRA logo
Topigs Norsvin logo
DanBred logo
De Heus logo
Alle kennispartners
Praat mee
Pig Business is ook actief op verschillende social media. Volg ons, blijf altijd op de hoogte van het laatste nieuws en praat mee.
Facebook Twitter LinkedIn
Nieuwsbrief
Ontvang drie keer per week gratis het belangrijkste varkenshouderijnieuws in jouw mailbox. Meld je aan voor de nieuwsbrief van Pigbusiness.nl en bevestig je aanmelding via de toegestuurde mail.
Wij wijzen je op het privacy statement van Agrio Uitgeverij B.V.

Markt
  • Varkensprijzen
  • Voerprijzen
  • Mestprijzen
Diergezondheid
  • Aandoeningen
  • Medicijnen
  • Hygiëne
  • Dierenwelzijn
Voeding
  • Droogvoer
  • Brijvoer
  • Water
Ondernemen
  • Belangenbehartiging
  • Buitenland
  • Politiek en beleid
  • Maatschappij
  • Financiën
  • Personeel
Fokkerij
  • Genetica
  • Productie
Huisvesting
  • Stalinrichting
  • Klimaat
  • Energie
  • Luchtwasser
Mest
  • Mestverwerking
  • Mestafzet
Vlees
  • Voedselveiligheid
  • Slachterij en verwerking
  • Retail en consument
Pigbusiness.nl © 2025 - Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V. - RSS | Privacyverklaring | Disclaimer | Algemene voorwaarden | Adverteren | Abonneren | Contact redactie | Klantenservice | Cookie instellingen
  • Nieuws
    • Home
    • Markt
      • Varkensprijzen
      • Voerprijzen
      • Mestprijzen
    • Diergezondheid
      • Aandoeningen
      • Medicijnen
      • Hygiëne
      • Dierenwelzijn
    • Voeding
      • Droogvoer
      • Brijvoer
      • Water
    • Ondernemen
      • Belangenbehartiging
      • Buitenland
      • Politiek en beleid
      • Maatschappij
      • Financiën
      • Personeel
    • Fokkerij
      • Genetica
      • Productie
    • Huisvesting
      • Stalinrichting
      • Klimaat
      • Energie
      • Luchtwasser
    • Mest
      • Mestverwerking
      • Mestafzet
    • Vlees
      • Voedselveiligheid
      • Slachterij en verwerking
      • Retail en consument
  • Marktcijfers
  • Video & foto
  • Dossiers
  • Kennispartners
  • Vakblad
    • Jaargangen
    • Verschijningsdata
    • Abonneren
  • Top
  • Evenementen
  • Het LeerErf
Top