Tönnies en Noordrijn-Westfalen bereiken schikking in corona-procedure
Tönnies en de deelstaat Noordrijn-Westfalen hebben een schikking – een buitengerechtelijke overeenkomst – bereikt over alle openstaande corona-procedures.
Slachterij en verwerking
Praktische innovatie in diervriendelijke verdoving tijdens slacht
Het Duitse TIGER-project onderzoekt innovatieve gasverdovingsmethoden die het dierenwelzijn tijdens het slachten verbeteren. Door alternatieve gasmengsels te testen, worden stressvolle reacties verminderd zonder concessies te doen aan de vleeskwaliteit.
Feestdagen zorgen voor groot aanbod vleesvarkens in januari
De komende feestdagen en vakanties resulteren in minder slachtdagen bij de Europese slachterijen. Dit betekent een groot aanbod aan vleesvarkens. Van Rooy Meat, Compaxo en Westfort verlaagden deze week hun -notering met 4 cent.
Varkensprijzen blijven stabiel
Ook deze week is er sprake van stabiele prijzen op de vleesvarkensmarkt. Daarentegen zitten de biggenprijzen in de lift als gevolg van een stijgende vraag.
Vleesvarkensprijzen stabiel, biggen licht in de plus
Nog steeds is de varkensmarkt redelijk stabiel. De Nederlandse en Duitse slachterijen handhaven hun noteringen. Alleen Van Rooi Meat verlaagt deze week zijn notering met 2 cent naar 1,70 euro. Tönnies handhaaft de notering tot 8 januari.
In crisis verkerend Danish Crown verwacht verdere daling varkensvleesaanbod
Danish Crown verkeert in een crisis, ook al is het bedrijf financieel robuust. Dat stelt de nieuwe CEO, Niels Duedahl: „Momenteel worden we dit boekjaar geconfronteerd met een verdere daling van het varkensvleesaanbod van zo’n vijf procent.
Noteringen vleesvarkens mogelijk stabiel tot begin komend jaar
De varkensmarkt is redelijk stabiel. De Nederlandse en Duitse slachterijen handhaven hun noteringen voor de vleesvarkens. Tönnies zegt haar vleesvarkensnotering tot 8 januari 2025 niet te wijzigen. Dit kan zorgen voor stabiele prijzen de komende weken.
‘Focus eiwittransitie niet alleen op milieuwinst maar ook op gezondheidsbehoeften’
Dierlijk eiwit speelt een waardevolle rol in een gezond voedingspatroon. Een transitie naar meer plantaardige voeding mag niet voorbijgaan aan de hoge voedingswaarde en efficiëntie van vleesproducten. Dat stelt COV in haar visie op de voedselstrategie.
Ondanks ruim aanbod ongewijzigde varkensprijzen
Het aanbod aan vleesvarkens is nog steeds ruim. Hoe zich dit de komende weken verder ontwikkelt, is nog ongewis. Blijft het aanbod te ruim, dan komt er dit jaar mogelijk nog een neerwaartse prijscorrectie.
Tjarda Klimp: ‘Strategie Vion gebaseerd op krimp varkensstapel’
De nieuwe strategie van Vion is gebaseerd op de aanname dat de dierenaantallen afnemen. Dat stelt Tjarda Klimp, die per 1 januari Ronald Lotgerink als CEO opvolgt, in het Financieel Dagblad.