Slachterij en verwerking

Behalve de biggenprijzen, die óók deze week met enkele euro’s dalen, is in zowel Nederland als Duitsland sprake van stabiele noteringen van de vleesvarkens en slachtzeugen. Op de Duitse internet-/spotmarkt was begin deze week geen handel te bespeuren.

Behalve de biggenprijzen, die wederom met ettelijke euro’s omlaag gaan, is er, in vergelijking met vorige week, in zowel Nederland als Duitsland sprake van stabiele noteringen van de vleesvarkens en slachtzeugen. Ook de internet/spotmarktprijs is stabiel.

Van Rooi Meat boekte vorig jaar bijna 30 procent meer omzet dan het jaar ervoor. De omzet steeg naar 993 miljoen euro en de winst bleef nog aardig op peil in vergelijking met andere Nederlandse slachterijen.

Elke Chinese handelsbeperkende maatregel heeft in de EU een ongunstig effect hebben op de markt voor varkensvlees. De Rabobank signaleert dat de handelsbetrekkingen tussen de EU en China zijn aanzienlijk geëscaleerd,

De vleesvarkensprijzen blijven stabiel. Ondanks de vooraf verwachte hogere vraag door beter barbecueweer en het EK voetballen. Wel staan de biggenprijzen iets onder druk. Vion verlaagde die met 1,50 euro terwijl de Boerenbigprijs met 1 euro daalde.