Slachterij en verwerking

De noteringen op de diverse Europese varkensmarkten zijn deze week redelijk stabiel. Westfort plust wel met 2 cent tot 2,07 euro. Dit terwijl Vion haar basisnotering handhaaft 2,02 en de Duitse noteringen blijven staan op 2,10 euro.

In de afgelopen 20 jaar is het aantal zeugen in de EU met 32 procent gedaald. Het hardst ging het in Duitsland (-43,7%), Frankrijk (-36%) en Polen (-63%). Nederland laat een daling zien van 30%: van 1,12 miljoen zeugen tot 783.000 in 2024.

Deze week stijgen de Nederland en Duitse noteringen. In Nederland 4 tot 5 cent en in Duitsland met 10 cent tot 2,10 euro. Een duidelijk gevolg van een dalend vleesvarkensaanbod. Door een groter aanbod vertonen de biggennoteringen een neerwaartse trend.

Ook deze week blijven de Duitse en Nederlandse noteringen onveranderd. Ook in de meeste andere EU-lidstaten is sprake van gelijkblijvende prijzen. Een uitzondering vormt Danish Crown er deze week nog eens 2,8 cent bovenop doet.

In de eerste vier maanden van dit jaar heeft Moldavië al circa 118.000 varkens geruimd in verband met het AVP-virus. Dit is 20 procent van de totale varkensstapel. Deze ruimingen zorgen voor een (tijdelijke) daling van de varkensvleesproductie.