Slachterij en verwerking

Slachthuis Gosschalk in Epe heeft een boete van 15.000 euro gekregen. Het slachthuis heeft zich volgens het OM schuldig gemaakt aan dierenmishandeling en overtreding van de Europese slachtregels.

„Er is in heel Europa een groot aanbod aan vleesvarkens met hoge slachtgewichten. De afzet van het varkensvlees verloopt zowel op de Europese als wereldmarkten zeer moeizaam en tegen beduidend lagere prijzen”, zegt een woordvoerder van Vion.

Nederlandse slachterijen hebben vorig jaar circa 6 procent minder varkens geslacht dan vorig jaar.

„Er is een zeer ruim aanbod aan vleesvarkens met oplopende gewichten. De afzet van de ham het voorstuk loopt moeizaam en de opbrengst verslechterd. Er is zeer weinig kooplust binnen de Europese vleesafzetmarkten", zegt een woordvoerder van Vion.

In de afgelopen twee jaar hebben Britse agrariërs hun varkensstapel fors gereduceerd. Dit jaar is het aantal varkens zelfs het laagst sinds 2012. Het totale varkensaantal daalde dit jaar met ruim 10 procent ten opzichte van 2022.

Varkenshandel Dijk en Select Porc komen per 1 januari 2024 in handen van handelshuis Schuttert. Aanleiding is dat zich bij de huidige eigenaar Hendrie Dijk geen opvolger aandient. Daarentegen dient zich bij Handelshuis Schuttert de vierde generatie aan.