Slachterij en verwerking

In 2024 produceerden de Nederlandse varkenshouders hun varkens met 1,82 euro, 11 cent/kg onder de gemiddelde Europese kostprijs van 1,93 euro. In 2023 bedroeg de Nederlandse kostprijs 1,98. Lagere voerprijzen resulteerden in een daling van 16 cent.

De AVP-uitbraak geeft de Spaanse varkensprijs een duidelijke klap. Vorige week daalde deze reeds met 11 cent naar 1,20 euro. Deze week gaat er 10 cent vanaf om uit te komen op 1,10 euro. De Spaanse biggenprijs deelt mee in de malaise en daalt tot 26 euro.

Vion bekleedt (nog) een vierde plaats op de Duitse ranglijst van de grootste slachterijen en vleesverwerkers. Dit ondanks een omzetverlies van bijna 26 procent ten opzichte van 2023. Door de verkoop van slachterijen zal de omzet snel verder dalen.

De Nederlandse slachterijen hebben met hun noteringen duidelijk de weg naar beneden gevonden. Deze week gaan ze met 5 (Westfort en Compaxo) tot maar liefst 8 cent (Vion) omlaag. De prijzen bevinden zich nu op het laagste niveau sinds eind 2021/begin 2022.

De Nederlandse en Duitse vleesvarkensnoteringen hebben zich deze week gestabiliseerd. Dit na de verlagingen van afgelopen week handhaven de grote slachterijen nu (nog) hun noteringen.