Tekort aan vleesvarkens zorgt niet voor hogere noteringen
Slachterijen zitten momenteel verlegen om vleesvarkens. Ondanks het beperkte aanbod verhogen ze niet hun noteringen. Medio januari zitten er volgens de handel nieuwe verhogingen in het vat.
Slachterij en verwerking
NL vleesvarkensnoteringen +2 cent, Duitsland stabiel
Deze week verhoogden de Nederlandse slachterijen hun noteringen ieder met 2 cent van 1,79 tot 1,85 euro. De Duitse slachterijen handhaafden hun notering van vorige week op 2 euro. De biggenprijzen zitten nog steeds in de lift.
ʻVerhoging noteringen met 2 à 3 cent is een aalmoes’
Deze week is in Nederland eindelijk sprake van iets hogere noteringen voor slachtvarkens. Maar de schamele 2 tot 3 cent betitelt de handel als een aalmoes. Zeker met het oog op de toenemende vraag richting de kerstdagen en grotere export naar China.
Duitsers verwachten tekorten aan varkensvlees in 2023
Begin komend jaar ontstaan de eerste gaten in het aanbod aan Duits varkensvlees. Hiervoor waarschuwt de Duitse VDF. Ze voorspelt ook aanzienlijk stijgende prijzen als gevolg van een aanhoudend dalend aanbod. Dit doordat steeds meer varkenshouders stoppen.
NVWA nagelt vieze restaurants aan schandpaal, slachthuizen niet
De Raad van State maakt over enkele weken bekend of landbouwminister Piet Adema alsnog de namen van de roodvleesslachthuizen openbaar moet maken waar tussen 2015 en 2017 door de NVWA ernstige misstanden werden aangetroffen.
Onderzoek innovaties om welzijn vleeskuikens en vleesvarkens bij slacht te meten
Onderzoekers van onder meer de Universiteit Utrecht en ILVO in Vlaanderen hebben bijna acht miljoen euro van de EU ontvangen om samen met het bedrijfsleven innovatieve meetapparatuur te ontwikkelen om het welzijn van vleeskuikens en vleesvarkens.
Varkensprijzen aanhoudend zeer stabiel
De prijzen op de varkensmarkt zijn nog steeds zeer stabiel. De hoop is gevestigd op een groeiende export naar China. Dit zeker met het oog op het Chinees Nieuwjaar. Na bijna vijf weken was er vrijdag 11-11 eindelijk handel op de Teleporc-internetveiling.
Duitse slachtvarkens nagenoeg altijd geschikt voor humane consumptie
Volgens recente gegevens van het Duitse Federaal Bureau voor de Statistiek over de officiële vleeskeuring waren bijna alle vleesvarkens die in de eerste helft van 2022 in Duitsland werden geslacht, geschikt voor menselijke consumptie.
2022: Spaanse export varkensvlees bijna kwart lager
Spanje kampt met een fors gedaalde vleesexport. In de eerste zes maanden van dit jaar werd 23 procent minder vlees geëxporteerd dan in de eerste helft van 2021.
Noteringen stabiel; hoop op extra afzet richting feestdagen en China
In Europa is sprake van een stabilisering van de vleesvarkensnoteringen. Alleen Spanje en Frankrijk lieten deze week nog een veer. In relatie tot aantrekkende noteringen zegt de Duitse varkensbelangenorganisatie ISN te wachten op nieuwe afzetimpulsen.