Slachterij en verwerking

Vanaf 14 oktober is de certificering van dieren die lichtgewond of ziek zijn en die na beoordeling met behulp van de Europese richtsnoeren vervoerd kunnen worden 'zonder aanvullende voorwaarden', weer wordt toegestaan.

Direct nadat undercoverbeelden van het slachtproces bij slachthuis Gosschalk in Epe naar buiten waren gekomen heeft McDonald’s Duitsland de afname van vlees afkomstig van runderen geslacht bij Gosschalk gestopt. Er werd niet voldaan aan eisen en normen.

In een persbericht van de Britse National Pig Association (NPA) wordt gemeld dat op sommige varkensbedrijven begonnen zijn met het ruimen van varkens en de NPA benadrukt dat dit op grotere schaal zou kunnen gebeuren.

Drie Roemenen zijn op heterdaad betrapt bij de diefstal van Belgische varkenskarkassen. Deze waren bestemd voor een Duitse afnemer. Al geruime tijd kwam een deel van de karkassen niet in Duitsland aan, maar werden onderweg overgeladen in een bestelbus.

De Duitse slachterij Tönnies is niet mede-verantwoordelijk voor de crisis in de Duitse varkenshouderij. Dat zegt directeur Clemens Tönnies tijdens een interview met Neuen Osnabrücker Zeitung.

De Britse landbouwsector heeft gewaarschuwd dat honderdduizenden varkens mogelijk binnen enkele weken moeten worden geruimd, tenzij de regering visa afgeeft om meer buitenlandse slagers en slachtpersoneel in het land toe te laten.

Deze maand in vakblad Pig Business: Mens kan meer vlees eten | Niet rommelen met voer | Nieuwe Belgische brancheorganisatie (dit artikle niet in nieuwsbrief meenemen)

In 2020 realiseerde de Van Rooi Group tien miljoen euro minder omzet, maar zes miljoen euro meer winst. Gezien de productie- en marktomstandigheden, waarmee ook Van Rooi zich in 2020 door de coronapandemie geconfronteerd zag, een opvallende winststijging.

Het ministerie van LNV gaat de komende periode bekijken of de NVWA-keuringen in de slachthuizen in aparte organisatie losgewrikt kunnen worden van de NVWA om zo de controle op dierenwelzijn te kunnen verscherpen.

De winkelprijs voor varkensvlees is in juli op een constant niveau gebleven. De varkensprijs en de industrieprijs zijn de laatste maanden onder druk komen te staan door een groot aanbod op de markt.