Slachterij en verwerking

Na jaren onderhandelen heeft Frankrijk een overeenkomst met China gesloten die inhoudt dat, mocht zich in Frankrijk een AVP-uitbraak voordoen, het land toch varkensvlees, uit niet door AVP getroffen regio’s mag exporteren.

Compaxo houdt haar slachterij in Zevenaar tussen de kerst en nieuwjaar gewoon open. De slachterij ontkracht geruchten dat ze deze vijf dagen de poorten gesloten zou houden.

In de EU-slachterijen werden in de eerste drie kwartalen van dit jaar beduidend meer varkens geslacht dan in dezelfde periode van het jaar ervoor.

Warenhuisketen Marko heeft de afgelopen maanden halve varkens verkocht. Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) reageert opvallend optimistisch op de actie en hoopt dat er zo meer varkens zullen verkocht.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de resultaten gepubliceerd van haar inspecties op slachthuizen in 2019 en 2020. De resultaten zijn volgens de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) goed.

Polen en Spanje hebben tussen 2016 en 2019 de meeste groei gerealiseerd. Zo groeide de pluimveevleessector in Polen met 69,5 procent en de varkensvleessector met 39,1 procent

De eigenaar van de grootste slachterij in Duitsland, Clemens en diens zoon Maximilian Tönnies, pleiten dat de vleesindustrie snel veranderingen in de varkensproductie doorvoert.

De uitbraak van Afrikaanse varkenspest (AVP) in Duitsland markeert een omslag voor de Duitse varkensvleesindustrie, stelt Rabobank in haar jongste rapport over het virus.

Varkenshouders die hun vleesvarkens leveren aan Danish Crown ontvangen een nabetaling van van 0,17 euro/kilo. Voor slachtzeugen 0,14 euro/kilo. DC realiseerde een recordwinst van 295 miljoen euro.