Slachterij en verwerking

Slachterij Vion verwacht 1,5 miljoen euro te investeren in het voorkomen van geurhinder. Die inschatting is gemaakt naar aanleiding van een onderzoek rondom de locatie in Boxtel.

Minister Carola Schouten moet meer inzicht geven in de opbouw van de tarieven die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) slachterijen in rekening brengt voor controles bij vleeskeuringen.

400.000 vleesvarkens per week wachten in Duitsland op de slacht, de zogenoemde 'schweinenstau'.

In Duitsland gaat Thomas Dosch, een voormalige voorzitter van de grote organisatie Bioland van biologische landbouwers, de werkprocessen in de slachthuizen van vleesverwerker reorganiseren.

Het Tönnies-slachthuis Weidemark in Sögel (Emsland) hoeft de komende drie weken niet helemaal te sluiten. De lokale gezondheidsautoriteiten staan nu toe dat er tot 5.000 varkens worden geslacht. Dat is amper een kwart van de wekelijkse capaciteit.

In de eerste acht maanden van 2020 werden 1.052 varkens bij de slachterij levend afgekeurd. In 2019 was dit in totaal 1.006, 46 meer dan nu. Het totale aantal van vorig jaar is, met nog vier maanden te gaan, nu al overtroffen.

Een dochteronderneming van slachterij Tönnies moet sluiten vanwege Covid-19-besmettingen onder het personeel. In totaal zijn 112 medewerkers van het bedrijf Weidemarkt positief getest op het virus.

Vleesverwerker Vion neemt per 1 januari 2021 3.300 werknemers in vaste dienst in Duitse vestigingen en beëindigt daarmee flexcontracten via bureaus.

Nederland slachtte in de eerste helft van 2020, 3,1 procent minder varkens dan in de eerste zes maanden van 2019. De daling in het aantal slachtingen had voornamelijk te maken met de Covid-19 crisis.

Tönnies neemt voor het einde van het jaar 6.000 medewerkers in vaste dienst. Het bedrijf doet dit in navolging op het wetsvoorstel dat slachterijen geen uitzendkrachten meer mogen gebruiken vanaf 2021.