Slachterij en verwerking

De Russische varkensvleesproductie stijgt fors. In 2020 produceerden de top-10 bedrijven in totaal 2,55 miljoen ton aan levend gewicht. Dit is een stijging van 380.000 ton (+17,5%) ten opzichte van 2019. De totale varkensvleesproductie steeg met 10,8%.

Vion wil het brandstofverbruik en de CO2-uitstoot van haar wagenpark op de Duitse wegen in de komende jaren met tot wel 8 procent verminderen.

Gisteren verspreidden verschillende media de geruchten over voorbereidingen voor een verkoop van de Duitse slachterij bedrijf Tönnies. De slachterij geeft daar nu commentaar op in een interne brief, maar meldt niet dat het gerucht waar of onwaar is.

De POV wil de positie van varkenshouders in de keten versterken. Daartoe is de POV gestart met het inrichten van Marktclusters. Één Marktcluster is inmiddels actief.

Animal Rights trekt ten strijde tegen de geplande uitbreiding van het slachthuis van Debra-Meat in het Vlaamse Tielt. In 2017 kwam dit slachthuis in opspraak nadat Animal Rights beelden van dierenmishandeling naar buiten had gebracht.

De Partij voor de Dieren (PvdD) heeft eerder deze week een voorstel gedaan voor een belastingheffing op slachtvee. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) vindt het voorstel niet realistisch.

Het slachthuis Van Tielt wil opnieuw uitbreiden. Ze dienden een aanvraag in om een milieuvergunning te krijgen om hun slachtcapaciteit uit te breiden tot 2,4 miljoen varkens per jaar.

In 2020 werden in de EU 640.000 meer varkens geslacht dan in 2019. Grootste stijger qua slachtingen was Spanje. In Nederland daalde het aantal geslachte varkens afgelopen jaar met 2,2 procent tot 20,87 miljoen dieren.

De grootste Duitse varkensslachter en vleesverwerker Tönnies gaat zijn assortiment vegetarische vleeswaren en veganistische voedselproducten uitbreiden.

Op woensdag 10 maart 2021 heeft Pig Business een live-uitzending over Longgezondheid met een lezing over longproblemen van een gerenommeerde Belgische professor en een interessante inkijk in de resultaten van longonderzoek aan de slachtlijn.