Slachterij en verwerking

De vraag naar varkensvlees neemt maar mondjesmaat af en dat de varkensstapel krimpt in Nederland heeft niets met de vraag op de varkensmarkt te maken. Dit heeft vooral met politiek en beleid te maken, zegt directeur van Westfort, Jaap de Wit jr.

Na twee weken met forse verlagingen van de noteringen van vleesvarkens, zijn er nu voor de tweede week constante prijzen in Nederland en Duitsland. Toch is het aanbod nog groot.

Na twee weken van forse verlagingen van de vleesvarkensnoteringen, zijn er deze week constante prijzen in Duitsland en Nederland. Dit ondanks een nog steeds groot aanbod aan vleesvarkens met bovendien hoge slachtgewichten.

De opkoopregelingen in Nederland leiden vanaf dit jaar tot een daling van de varkensvleesproductie met 10 tot 15 procent ten opzichte van 2024.

De varkensprijzen zijn in een onverwachte duikvlucht terechtgekomen. Na de lagere cijfers afgelopen week, gaan de prijzen voor vleesvarkens deze week nog verder onderuit. De Duitse slachterijen verlagen de noteringen met maar liefst 10 cent tot 1,72 euro.