Slachterij en verwerking

Handige ondernemers spelen in op de versvleesmarkt. Soms bieden ze producten aan voor de helft van de prijs van kiloknallers in supermarkten. Toch zitten daar risico’s aan. De voedselveiligheid is in het geding.

Circa 50 varkenshouders binnen de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) voorzien momenteel wekelijks totaal 4.500 biggen van een zogenoemde RFID-chip.

Nadat Vion gisteren het prijsniveau 1,30 euro per kilo handhaafde, noteert de Duitse internet beursprijs een plus van 1 eurocent en staat daarmee op 1.35 euro

De Duitse producent van vleeswaren Reinert gaat vleeswaren op de markt brengen afkomstig van varkens die tijdens hun leven gegarandeerd nooit een antibioticabehandeling hebben gehad.

Vion heeft 15 januari bekendgemaakt 20 procent van de aandelen van het huidenbedrijf BestHides GmbH te hebben verworven en verhoogt hiermee zijn aandeel van 40 procent naar 60 procent.

Vion maakt bekend dat Theo Koekkoek is benoemd als lid van de raad van commissarissen. Hij gaat Toon van Hoof vervangen, wiens termijn op de volgende algemene vergadering van aandeelhouders eindigt.

De voorgenomen staking van de vleeswarenwerkers is afgeblazen. De FNV heeft een akkoord bereikt over een nieuwe cao voor de 3.500 medewerkers in de vleesverwerkende industrie. In anderhalf jaar krijgen zij in totaal 3,5 procent loonsverhoging.

Voor de Nederlandse vleesproducenten gaat een harde Brexit resulteren in een drastische reductie van de vleesexport naar het Verenigd Koninkrijk. Dat geldt ook aan de daaraan verbonden banen.

De Groene Weg lanceert per 1 januari 2018 een EKO-code voor haar varkensvleesketen. Met de introductie van de EKO-code zegt De Groene Weg voor een nog duurzamere voedselproductie te gaan.

Het Deense slachthuis Danish Crown kan met tevredenheid terugkijken op het boekjaar 2016/2017, want ondanks alle uitdagingen behaalde het bedrijf een recordomzet van 62 miljard Deens Kronen ofwel 8,3 miljard euro.