Listeriabesmetting snel opgespoord dankzij DNA-techniek
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft bij het onderzoek naar de grote listeriauitbraak, in vleeswaren in Nederlandse supermarkten, gebruik gemaakt van DNA-technologie.
Voedselveiligheid
COV: ‘Alle slachthuispersoneel met voorrang testen op coronavirus’
„Laat al jullie personeel snel testen op het coronavirus.” Die oproep doet de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) aan alle grote en middelgrote slachterijen. Van de overheid en de GGD vraagt de COV dit op korte termijn mede te bewerkstelligen.
Ziekteverzuim bij NVWA verdubbeld: minder werkzaamheden uitgevoerd
De NVWA richt zich tijdens de coronacrisis meer op keuringswerkzaamheden in slachterijen en minder op ‘tactische toezichtswerkzaamheden’. Het ziekteverzuim bij de NVWA is de laatste weken verdubbeld. Werkzaamheden worden daarom afgeschaald.
PvdD wil parlementaire enquête NVWA
PvdD-er Esther Ouwehand heeft een motie ingediend voor een parlementaire enquête naar het toezicht op de vee- en vleessector en het functioneren van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dat deed ze tijdens het debat over de NVWA.
Listeria-fabriek sluit definitief de deuren
Vleesverwerkingsbedrijf Offerman in Aalsmeer gaat dicht. De fabriek was vorig jaar de spil in een listeria-schandaal. Drie mensen overleden na vleeswaren te hebben gegeten, die afkomstig was uit de fabriek.
Vlees met garantie 'antibioticavrij leven' in de lift
Het aantal bedrijven dat varkensvlees met de Antibioticavrij Leven Garantie (ALG) verkoopt, is in 2019 sterk gegroeid. Vooral in Italië neemt het aantal klanten snel toe. Dat meldt Keten Duurzaam Varkensvlees.
Video: Impossible Foods wil genetisch gemodificeerd nep-varkensvlees op EU-markt brengen
Impossible Foods, komt nu ook met nep-varkensvlees op de markt. De Amerikaanse fabrikant is al bekend van de Impossible Burger en heeft nu ook gehakt gemaakt van planten, waarvan de smaak niet te onderscheiden zou zijn van echt varkensgehakt.
Strafrechtelijk onderzoek Listeriabesmetting vleeswarensnijderij Aalsmeer
Er is een strafrechtelijk onderzoek door de NVWA-IOD, in opdracht van het Openbaar Ministerie, gestart naar het Listeria incident bij de vleeswarenfabriek Offerman in Aalsmeer.
Nog nooit zo weinig Nederlanders besmet met salmonella
Er waren in 2018 nog nooit zo weinig mensen besmet met salmonella als in 2018.De meeste besmettingen kwamen door het eten van onvoldoende verhit varkensvlees (34 procent) en eieren (18 procent).
'Vleeswarenfabriek Offerman beknibbelde op schoonmaak'
Vleeswarenfabriek Offerman in Aalsmeer, waar dit jaar een grote uitbraak was van listeria in vleeswaren, verzweeg tegen het schoonmaakbedrijf CSU dat de fabriek extra schoongemaakt moest worden. Dat meldt de Telegraaf.