Brijvoer

Fermentatie wordt, vanwege de positieve invloed op de darmgezondheid en de grote voordelen daarvan, steeds meer toegepast. En niet alleen op brijvoerbedrijven. Ook op bedrijven met droogvoer is de inzet van gefermenteerde grondstoffen in opmars.

Gespeende biggen kunnen zelf de maag nog niet voldoende aanzuren. Maar hoe je die lage waarde met voeding bereikt kan een verschillend effect op het varken hebben. Naast de zuurgraad van een voedermiddel speelt ook de buffercapaciteit een belangrijke rol.