Varkenshouders in de Verenigde Staten zijn niet alleen gericht op kostprijsbeheersing, maar ook op het realiseren van een zo hoog mogelijk rendement van hun bedrijf.

De varkenscyclus is een begrip.

Varkenshouder Antoon van der Vleuten uit Vinkel (N.-Br.) verkocht acht jaar geleden zijn bedrijf na het afbranden van de boerderij en een financiële strop door de varkenspest.

Stank, stof, mest, lawaai, eentonig, zwaar.

Goed opgeleid personeel in de varkenshouderij wordt steeds schaarser.

Hoe moeilijker de omstandigheden, des te groter de afzetmogelijkheden.