Dierenarts Karien Koenders begeleidt niet alleen varkenshouders, maar voert ook onderzoek uit. In een van die onderzoeken kwam iets opvallends naar boven: de staartjes van pasgeboren biggen vertoonden regelmatig letsel.

Kun je met een honderdtal loslopende varkens voldoende inkomen realiseren in een korte keten? Dat was de centrale vraag die Joshua van Wersch in zijn HAS-afstudeeropdracht in 2016 wilde beantwoorden. Op papier wel. Echter de praktijk blijkt weerbarstiger.

Varkenshoudster Annelies Wanzele uit het Belgische Opbrakel heeft haar plezier in de varkenshouderij weer teruggevonden dankzij de korte keten-verkoop, want ze kwam meer dan ooit in contact met haar klanten en kreeg ze meer voldoening uit haar werk.