Ruben Exterkate heeft een passie voor data en varkens: 'Elke big een chip'
Varkenshouder Ruben Exterkate werkt nauw samen met lokale akkerbouwers voor mest en voer. Een deel van de biggen gaat naar twee vleesvarkenshouders in de regio.
Bedrijfsstrategieën
Welke koers kies je voor jouw agrarisch bedrijf? Ga je voor meer efficiëntie met minder input, een focus op eigen afzet, of extra inkomsten uit natuurbeheer? Misschien kies je wel voor een combinatie van strategieën. Wat je ook kiest, het doel is altijd een rendabel en toekomstbestendig bedrijf.
Hoe kun je jouw bedrijfsmodel aanpassen om nieuwe marktkansen te benutten? Denk aan directe verkoop aan consumenten via korte ketens, investeren in duurzaamheid om aan maatschappelijke verwachtingen te voldoen of het creëren van toegevoegde waarde door nicheproducten zoals streekproducten of biologische teelt. Binnen het Sterke Erven-thema ‘Bedrijfsstrategieën’ reikt de redactie kennis en inzichten aan die daarbij helpen.
Agrio organiseert verkiezing van het Sterkste Erf
Doe jij alles wat in je macht ligt om jouw erf toekomstbestendig te maken? Of ken jij een boer of boerin die echt een voorbeeld is voor anderen? Dan is Agrio op zoek naar jou.
Tip 5 directe afzet: zoek samenwerking en professionaliteit
Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vijf: zoek samenwerking en zorg voor professionaliteit.
Tip 4 directe afzet: businessplan en kostenberekening
Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vier: denk goed na over je businessplan en de kostenberekening.
Tip 3 directe afzet: kies activiteit die bij jouw locatie past
Hoe maakt de boer directe afzet aan consumenten een volwaardige poot binnen de bedrijfsstrategie? Tip 3: kies een activiteit die bij jouw locatie past.
Tip 2 directe afzet: creëer een eigen netwerk en vertel jouw verhaal
Veel boeren verkopen een deel van hun afzet rechtstreeks aan consumenten. In deze serie over het verbeteren van het rendement in aflevering 2: Creëer je eigen netwerk en vertel het verhaal achter jouw bedrijf én product.
Tip 1 directe afzet: Kies voor schaalvergroting
Hoe verbeter je als boer jouw directe afzet van producten? Tip één: Kies voor schaalvergroting. Dirk Pullens uit Raamsdonk doet dat met Ambachtshoeve Zuivel.
Marjan de Bock: ‘Hoe gaat de consument meer betalen voor duurzaam varkensvlees?’
„Mensen eten bewuster vlees. Het gaat niet alleen om het product, ook om de milieu-impact van een productieketen. We praten van ‘Product Environmental Footprint’ (PEF). Hiermee heeft de varkenshouder een kans om de verbetering in de tijd te laten zien."
‘Varkenshouder moet nu kiezen tussen export of ketenproductie’
Zowel topman Ronald Lotgerink van Vion als ketenregisseur Ronald Poos van Meat Friends pleit ervoor dat de Nederlandse varkenshouder ervoor moet kiezen om te produceren voor de export of voor een specifiek concept waarbij duurzaamheid voorop staat.
Verduurzaamde varkenshouderij in Zwinderen houdt open dag
De familie Bom houdt open dag in haar nieuwe duurzame en diervriendelijke vleesvarkensstal op vrijdag 14 oktober in Zwinderen (DR). De uitstoot van het complete Drentse bedrijf is verminderd door uitbreiding en innovatie.