Topartikelen

Deze week verhoogden de Nederlandse slachterijen hun noteringen ieder met 2 cent van 1,79 tot 1,85 euro. De Duitse slachterijen handhaafden hun notering van vorige week op 2 euro. De biggenprijzen zitten nog steeds in de lift.

Ammoniakemissie uit biologische varkensstallen is deels te reduceren door het zoveel mogelijk voorkomen van hokbevuiling. Het nemen van aanvullende maatregelen kan de ammoniakemissie met circa 20 tot 55 procent reduceren.

De nieuwe landbouwminister Piet Adema lijkt een verademing te zijn. Maandagavond 28 november was hij als gast genodigd op de algemene ledenvergadering van de POV. Ontstemde varkenshouders riepen hem op het matje.

Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vijf: zoek samenwerking en zorg voor professionaliteit.

De varkensprijzen zitten duidelijk in de lift. Met het oog op de feestdagen stijgt de vraag, ook uit Oost-Europa en China. De prijsverhogingen van een paar centen betitelt de handel als teleurstellend. De biggenprijzen stijgen naar circa 50 euro.

Ontgoocheling overheerst na de stikstofplannen van het kabinet. „Binnen een jaar 3.000 ‘zogenaamde’ piekbelasters opkopen, verplaatsen, laten extensiveren of innoveren, is onhaalbaar”, zegt voorzitter John Spithoven van Stichting Stikstofclaim.

De Duitse Hohenheim University heeft van gras een nieuwe eiwitbron voor varkens en pluimvee ontwikkeld. Op termijn zouden varkens- en pluimveehouders ze eiwit en andere grondstoffen en energie kunnen produceren in een bioraffinaderij op de boerderij.

Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vier: denk goed na over je businessplan en de kostenberekening.