Topartikelen

Er zijn in 2022 vooralsnog geen lichtpuntjes te zien op de varkensmarkt en in de varkenshouderij stelt Robert Hoste, econoom varkensproductie van Wageningen UR.

Rusland en China halen de banden verder aan. Zo praten de landen over de heropening van de markt voor varkensvlees, waarmee de Russen weer naar China zouden kunnen exporteren.

„Als het op deze manier doorgaat, dan is er over vijf jaar geen varkenstransport meer”, zegt een medewerker bij een varkenstransportbedrijf. Andere bedrijven kunnen deze woorden beamen.

„Begin je bij de darmgezondheid, dan krijg je de longgezondheid cadeau”, zegt Johanna Fink-Gremmels, hoogleraar van de faculteit Diergeneeskunde.

Ondanks de sterke lobby om vlees in het dieet te verminderen of zelfs te vermijden, is het aantal personen in Engeland dat niet bewust vlees vermijdt of vermindert, aanzienlijk gestegen.

Immunologische castratie heeft de potentie om de duurzaamheid van de Europese varkensproductie te verbeteren, met bewezen voordelen op het gebied van varkensvleeskwaliteit, economische prestaties, dierenwelzijn en milieu-effecten.

De handel in varkensrechten staat momenteel op een erg laag pitje. In regio Oost is daarentegen sprake van een levendige handel in pluimveerechten. Dit leidt mogelijk tot een tekort eind dit jaar.

Al bijna een decennium belooft kweekvlees het echte vlees te gaan vervangen. Maar de belofte lijkt als een zeepbel uit elkaar te spatten.