Topartikelen

Het aantal AVP-besmettingen vertoont in een duidelijk dalende tendens. In augustus werd het AVP-virus op 74 bedrijven/locaties aangetroffen, in september op 48 en in oktober op 29 bedrijven/locaties. Bij wilde zwijnen daalde de besmettingen van 425 in augustus naar 259 in oktober.

In Europa is sprake van een stabilisering van de vleesvarkensnoteringen. Alleen Spanje en Frankrijk lieten deze week nog een veer. In relatie tot aantrekkende noteringen zegt de Duitse varkensbelangenorganisatie ISN te wachten op nieuwe afzetimpulsen.

Hoe verbeter je als boer jouw directe afzet van producten? Tip één: Kies voor schaalvergroting. Dirk Pullens uit Raamsdonk doet dat met Ambachtshoeve Zuivel.

Geesje Rotgers, onderzoeksjournalist bij STAF, onderzocht de vervuilde watermeetpunten uit de Nederlandse waterkwaliteitsrapportage. Zij zocht uit waar de meetpunten lagen en wat mogelijke oorzaken zijn van de slechte waterkwaliteit.

„Mensen eten bewuster vlees. Het gaat niet alleen om het product, ook om de milieu-impact van een productieketen. We praten van ‘Product Environmental Footprint’ (PEF). Hiermee heeft de varkenshouder een kans om de verbetering in de tijd te laten zien."

Zowel topman Ronald Lotgerink van Vion als ketenregisseur Ronald Poos van Meat Friends pleit ervoor dat de Nederlandse varkenshouder ervoor moet kiezen om te produceren voor de export of voor een specifiek concept waarbij duurzaamheid voorop staat.

Deze week verlaagden de Nederlandse slachthuizen hun noteringen van de vleesvarkens met enkele centen. De grote Duitse slachterijen handhaafden de notering op 1,90 euro.

Een Stikstof Reductie Waarde (SDW) zou Nederland volgens Farmers Defence Force (FDF) van het stikstofslot af kunnen halen. Het is de vraag of dat zo is. Stikstofwetenschappers zetten daar vraagtekens bij.