Topartikelen

„Mensen eten bewuster vlees. Het gaat niet alleen om het product, ook om de milieu-impact van een productieketen. We praten van ‘Product Environmental Footprint’ (PEF). Hiermee heeft de varkenshouder een kans om de verbetering in de tijd te laten zien."

Zowel topman Ronald Lotgerink van Vion als ketenregisseur Ronald Poos van Meat Friends pleit ervoor dat de Nederlandse varkenshouder ervoor moet kiezen om te produceren voor de export of voor een specifiek concept waarbij duurzaamheid voorop staat.

Deze week verlaagden de Nederlandse slachthuizen hun noteringen van de vleesvarkens met enkele centen. De grote Duitse slachterijen handhaafden de notering op 1,90 euro.

Een Stikstof Reductie Waarde (SDW) zou Nederland volgens Farmers Defence Force (FDF) van het stikstofslot af kunnen halen. Het is de vraag of dat zo is. Stikstofwetenschappers zetten daar vraagtekens bij.

„De complexiteit in de grondstoffenmarkt voor diervoeders is groot. De sleutel voor de hele markt ligt voor de komende maanden in de oorlog in Oekraïne”, zegt Frans Looman, manager inkoop van Voergroep Zuid.

De emissie van ammoniak, fijnstof, methaan en geur fors omlaag brengen door de dikke en dunne fractie bij de bron te scheiden. Dat is het principe van de geperforeerde mestband, die werd ontwikkeld door Johan Mathijssen uit Rucphen.

„We willen schone hokken en we willen schone varkens, daarvoor moet het klimaat in de stal het hele jaar rond goed zijn”, stelt WUR-onderzoeker Anita Hoofs. En dan kom je op de functiegebieden in de stal: vreten, drinken/mesten en (slapen

Deze week handhaven de Nederlandse slachterijen hun noteringen voor vleesvarkens van afgelopen week. De Duitse slachterijen verlagen wel hun noteringen tot 10 cent. Door deze verlaging stijgen de verliezen per varken met 10 euro tot 60 euro.