Topartikelen

Varkenshouder Bert Selman uit het Gelderse Aalten is een echte liefhebber van de fokkerij. Na jarenlang het zeldzame Landvarken te hebben gehad op een gangbaar zeugenbedrijf, gooit hij nu met zijn familie het roer om: ze kiezen voor biologisch.

Nederland moet volop inzetten op de productie van groen gas door de bijmengverplichting van aardgas in 2027. De veehouderij speelt hierin een cruciale rol. Groen gas is lucratief. „Groen gas kan een mooie aanvulling voor de varkenshouderij zijn.”

Wie praat met jonge varkenshouders of studenten in de varkenshouderij valt één ding duidelijk op: ze zijn allemaal waanzinnig positief over hun kansen in de varkenshouderij en over de sector zelf. En weet je: ze hebben gelijk.

Met de overname van grossier Vlees.NU heeft Frievar de hele keten zelf in handen. John Lorist, directeur van Frievar, is positief gestemd over het hogere varkensvleessegment, maar dan moet de gedachte wel zijn: „Denk vanuit de consument.”

In tal van Europese landen is sprake van een daling van het aantal zeugen. Dit zorgt onlosmakelijk voor een dalend biggenaanbod. Minder aanbod betekent normaliter stijgende noteringen. Voor de zeugenhouders is dit een zonnig vooruitzicht.