Topartikelen

Wellicht dat er binnenkort op kweekvarkensvlees op het menu staat, want onderzoekers van de universiteit in Singapore hebben geweekt varkensvlees kunnen maken op basis een nieuw materiaal: kafirine-eiwitten geïsoleerd uit rode sorghumkorrels.

Ze vinden het vooral belangrijk om de dieren die ze houden een goed leven te bieden. Daarom werkt de familie Van der Zon in Lisse (ZH) binnen haar fokzeugentak met verschillende concepten die het verdienmodel moeten ondersteunen.

De vraag naar varkensvlees neemt maar mondjesmaat af en dat de varkensstapel krimpt in Nederland heeft niets met de vraag op de varkensmarkt te maken. Dit heeft vooral met politiek en beleid te maken, zegt directeur van Westfort, Jaap de Wit jr.

De Brabantse bioboeren Keller-den Dunnen en Verhulst zijn niet blij met de Brabantse stikstofaanpak. Zij spraken vrijdag in tijdens een debat over stikstofregelgeving, waarin duidelijk werd dat de stallendeadline met een half jaar opschuift.  

Deze week kenmerkt zich met mondiaal gezien wat lagere tarwenoteringen en redelijk stabiele noteringen op de Nederlandse markten. Dit is deels terug te voeren op ontwikkelingen in andere grondstoffenmarkten en zware verliezen op de aandelenmarkten.

De Staat kan het wettelijke stikstofdoel van 2025 laten varen. Dit betekent dat voor het einde van het jaar geen 40 procent van de stikstofgevoelige natuur onder de KDW hoeft te liggen. Het stikstofdoel van 2030 moet wel gehaald worden.

Het PAS-verhaal lijkt zich min of meer te herhalen. Door een uitspraak van de Raad van State afgelopen december, wordt intern salderen opnieuw vergunningsplichtig. Duizenden boerenbedrijven worden door deze uitspraak geraakt.

In de laatste vier weken van 2024 was de ‘BLK Fair Prijs' voor biggen 73 euro en voor vleesvarkens 2,15 euro, exclusief btw. Voor vleesvarkens is het een stijging van 2 cent vergeleken met de vier wekelijkse noteringen in de afgelopen drie maanden.