Volgend jaar januari moet het zover zijn. Dan wordt Holland Varken hét ketenkwaliteitssyteem voor de varkensslachtingen in Nederland. „De ambitie is om dit jaar de laatste stappen te nemen voor de accreditatie”, zegt COV-voorzitter Laurens Hoedemaker.

Directeur Jan Kamphof constateert dat ‘De Schothorst’ bij jongere varkenshouders niet zo bekend is, maar dit moet binnen vijf jaar veranderen. Dan moet het onderzoekscentrum varkensveehouders handvatten geven om via voeding de duurzaamheid te verbeteren.