Varkenshouder Cees van den Broek in Oud Gastel ziet zijn focus door de tijd heen verschuiven van bedrijfstechnische aspecten naar het financiële plaatje. Technische resultaten moeten wel op orde zijn, anders wordt niets verdiend.

Open communicatie is essentieel binnen het bedrijf van de familie Verhoijsen. Niet alleen onderling, maar ook met de medewerkers en overige familieleden. Tijdens de lunch komen steeds alle bedrijfsgerelateerde zaken op tafel.

Investeren in accu’s voor de opslag van (zonne-)energie is niet voor iedere varkenshouder interessant. Daarvoor waarschuwt adviseur Nick Waltmans. „Je moet aan tal van voorwaarden voldoen om de accu’s terug te verdienen.”

KU Leuven en de Universiteit Antwerpen hebben een technologie ontwikkeld – een circulaire luchtwasser – om kunstmest te winnen uit de lucht van varkens- en kippenstallen. Ze maken daarbij gebruik van elektrische plasmareactoren.

Op het bedrijf van Maartin van der Velden worden sinds begin vorig jaar realtime ammoniakmetingen uitgevoerd met behulp van sensoren. Dit moet bijdragen aan een transitie van middelen- naar doelvoorschriften, maar levert de ondernemer zelf ook wat op.

In het glooiende Oost-Vlaamse landschap houden Filip Van Laere en Bart Mouton varkens volgens een zelf ontwikkeld concept. Het vlees van Duroc d'Olives vindt al vijftien jaar zijn weg naar meer dan vierhonderd kwaliteitsslagerijen.