Erik en Marleen de Rond-Schouten startten twee jaar geleden het concept Zuiderzeevarken: van big tot eindproduct, geheel in eigen beheer. Ze voeren de regie over hun product en hebben grip op de eigen prijs.

De Duitse Hohenheim University heeft van gras een nieuwe eiwitbron voor varkens en pluimvee ontwikkeld. Op termijn zouden varkens- en pluimveehouders ze eiwit en andere grondstoffen en energie kunnen produceren in een bioraffinaderij op de boerderij.