Fokkerij

Door een snellere genetische vooruitgang kan de productie van varkensvlees de komende tien jaar verhoudingsgewijs goedkoper worden in vergelijking met andere vleessoorten, concludeert Antoon van den Berg, directeur van fokkerijbedrijf Hendrix Genetics.

De Nederlandse varkenssector steekt anders in elkaar dan de Franse of de Belgische.

De hogere prijs van SPF-biggen is door een vleesvarkenshouder terug te verdienen.

Voor een lekkere karbonade is straks geen varken meer nodig: over vijf jaar is het in-vitrovlees ontwikkeld.

Fokkerij met DNA merkers kost veel geld.

Het is een duivels dilemma.

De technologische vooruitgang is in de varkenssector goed zichtbaar, van complete stallen tot beweegbare vloeren.

Fokkerijorganisatie Hypor is vanaf 1 juni in handen van Hendrix Genetics.