Markt

Een paar maanden geleden al weer, werd ik gevraagd om als columnist voor Pig Business te schrijven. Uiteraard zei ik ja, maar ik stelde constant het moment van schrijven uit. Niet dat ik geen inspiratie of een schrijversblok had.

De varkensmarkt blijft lastig en wil maar niet in beweging komen. Het slachtvolume blijft op peil met 310.000 varkens in de laatste week. Wat we wel zien, is een fors dalend slachtgewicht met 2,5 kilogram naar 98,1 kilogram nu.

De voorraad varkensvlees in Duitse koelhuizen was vorig jaar beduidend hoger dan in de twee voorgaande jaren. Gemiddeld was die in 2021 ruim een derde hoger dan in 2020. Aan het einde van 2021 bouwden de voorraden, die inmiddels waren afgebouwd, weer op.

Boeren die door coronamaatregelen de vaste kosten niet meer kunnen betalen kunnen hiervoor nu een extra steun aanvragen. Die steun heet ongedekte vaste kosten land- en tuinbouw (OVK).

Voergroep Zuid, met het hoofdkantoor in Deurne (NB), heeft in Noord-België en Zuid-Nederland het afgelopen jaar nieuwe varkenshouders gevonden die voer afnemen bij het veevoerbedrijf. De coöperatie merkt wel dat de varkensprijzen onder druk staan.