Markt

De Nederlandse varkensprijs is bezig aan een inhaalrace. Noteerde de prijs in de voorgaande weken nog de laagste van Europa, inmiddels staat de Nederlandse gelijk met de Deense varkensprijs. Schaarste op de markt drijft de prijzen in heel Europa op.

Het zal voor menig varkenshouder geen verrassing zijn, maar de varkenshouderij in de 28 lidstaten van de Europese Unie hebben in 2017 zo’n 8 procent minder vlees geëxporteerd buiten Europa dan in 2016.

De meest recente cijfers van Eurostat geven aan dat de slachtingen in de EU in november 2017 met iets minder dan 1 procent steeg ten opzichte van 2016 en voor de maand november 22,1 miljoen geslachte varkens bereikte.

De druk op de Europese varkensmarkt vertaalt zich in een flinke prijsdruk voor de vleesverwerkende industrie en de varkenshouders, maar ondertussen geeft de consumentenprijs nog geen krimp. Dat blijkt uit de laatste Agrimatie van Wageningen UR.

De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) heeft een eigen gedragscode ingevoerd voor de vleessector. De Algemene Ledenvergadering van de COV heeft ingestemd met het voorstel en de leden zullen de COV Code ondertekenen

Nederland exporteerde in 2017 6,625 miljoen biggen. Deze exportcijfer blijken uit de I&R-gegevens, gepubliceerd door Vee&Logistiek Nederland. Dit betekent een stijging van de export van circa 3 procent ten opzichte van 2016.

2017 was van historische betekenis voor de Spaanse varkenssector. Voor de eerste keer werd de grens van 5 miljard euro aan export overschreden en een omzet van 15 miljard euro behaald. Dat meldt de Spaanse varkenshandelsorganisatie Interporc.

De fokkerijorganisaties kunnen actiever bijdragen aan een hoger peil van Varkenshoudend Welvaren. Fokkerij staat immers aan de basis van toekomstige resultaten. Gezondheid wordt steeds belangrijker voor met name de vleesvarkenshouderij.

‘Angst is een slechte raadgever’ is zo’n gezegde. Maar wat vindt u van ‘We moeten eens van dat onderbuikgevoel af’? Die gedachte zette zich vast in mijn hoofd de laatste weken.

De prijzen voor varkensvlees zijn deze week na lange tijd niet verder gedaald. Zowel de Deense als de Duitse noteringen bleven gisteren onveranderd. Ook de prijs voor biggen wijzigde niet. De biggenprijs is al enkele maanden redelijk stabiel.