Markt

De varkensprijs komt in de buurt van de kostprijs. Het verschil tussen kostprijs en opbrengstprijs in de varkenshouderij bedraagt momenteel zo’n 5 tot 10 procent. Een jaar geleden was dit verschil nog 30 procent.

De varkensprijzen stijgen sinds twee maanden vanwege de vraag vanuit China. Ongeveer de helft van de export van de Europese landen gaat naar China, en die export is in een jaar tijd verdubbeld.

In Frankrijk is commotie ontstaan over de wijze waarop slachthuizen met geiten, koeien en varkens omgaan. Drie slachthuizen zijn op last van het Franse landbouwministerie gesloten, nadat uit een routine-inspectie in april bleek dat de dieren mishandeld werden. Daarnaast zijn er 107 waarschuwingen uitgedeeld en acht instellingen kregen een proces-verbaal.

Ten opzichte van een jaar geleden is de exportwaarde van Europees varkensvlees met 68 procent gestegen. Varkensvlees is een hoofdpijler onder de Europese food & agri export.

Vion heeft maandagmiddag geen nieuwe vleesvarkensprijs bekend gemaakt. De slachterij zegt meer tijd nodig te hebben om een nieuwe prijs vast te stellen.

De toegenomen koopbelangstelling op de internationale graanmarkten was van korte duur. De afgelopen dagen leverden de koersen weer enkele euro's in per ton. Volgens de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland zijn de oogstvooruitzichten positief en is de vo

De varkenshouder aan het roer bij het Holland Varken werkt verstikkend. „De varkenshouder weet te weinig over de markt om het keurmerk tot een succes te maken.”

Hoe stem je als varkenshouder je afzetmarkt af op je varkensbedrijf? Op die vraag zal varkenshouder Martin Houben van Houbensteyn Groep uitgebreid ingaan.

De Houbensteyn Groep verkoopt zowel biggen als vleesvarkens. Het Limburgse varkensbedrijf richt zich daarbij op drie verschillende markten. „Je moet je afzetmarkt altijd afstemmen op je bedrijf.”

De Boerenvarkensprijs wil dat binnen drie jaar 60 procent van de Nederlandse vleesvarkens wordt verkocht op hun notering. „De Boerenvarkensprijs moet een toonaangevende notering zijn.”