Markt

Rond Pasen zijn er vaak voldoende varkens door het uitvallen van een slachtdag. Zo ook deze week en er zal voor de slachterijen weinig aanleiding zijn om de varkensprijs te verhogen. Het aanbod is niet groot, maar groot genoeg om de behoefte te dekken.

Amerikaanse experts van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) voorspellen dat de wereldwijde varkensvleesproductie dit jaar ongeveer op hetzelfde niveau zal liggen als vorig jaar. Ze verwachten dat Brazilië zijn marktaandeel kan uitbreiden.

Het was deze week Duitsland die de varkensprijs op onveranderd liet staan en dat had meteen gevolgen voor de Nederlandse varkensprijs, nagenoeg onveranderd. Het blijft een markt met al zijn grillen, dat maakt het ook interessant.

Dat de varkensprijs nog verder gaat stijgen, daar twijfelt bijna niemand meer aan, maar voor de komende week kon het weleens ietsje minder meer gaan worden. Afgelopen week werd Vion gedwongen om iets extra te doen.