Markt

De tien slagerijen noteren een stijgende omzet en een toenemend aantal klanten. Het bedrijf ziet dit succes als een weerspiegeling van de groeiende vraag naar duurzamere voedselkeuzes onder consumenten en wil daarom uitbreiden met extra verkooppunten.

„Er is vanuit Spanje en Denemarken momenteel voldoende varkensvlees beschikbaar voor op de Europese markt. Er is nog geen sprake van een grotere afzet richting de kerstdagen", zegt een woordvoerder van Vion.

De graannoteringen vertoonden deze week afwijkende bewegingen. In de VS lagere noteringen daarentegen bewogen de tarwenoteringen in Australië en Rusland naar boven. In de EU was sprake van hogere spotnoteringen voor maaltarwe.

Zoals al wel werd verwacht, blijft de vleesvarkensprijs gewoon op onveranderd staan. De vraag naar varkens blijft goed, maar het aanbod daalt met 8.000 ten opzichte van de vorige week en 18.000 varkens minder dan in dezelfde week vorig jaar.

Een gebrek aan kopers van Franse tarwe zorgt voor dalende noteringen. Het aanbod van eiwitten is volgens ABZ momenteel aan de krappe kant. Oogstproblemen vertragen het aanbod van bietenpulp en zorgen voor iets stijgende prijzen.

In de eerste 8 maanden van dit jaar is de Europese export van varkensvlees naar andere werelddelen gedaald met 18 procent naar 2,71 miljoen ton. China importeerde 15 procent minder maar kocht toch nog 773.000 ton.

De rest van het jaar? Ja. Onveranderd? Ja. In Duitsland hebben ze besloten dat de varkensprijs niet verandert vòòr half januari. Blijkbaar kunnen ze en mogen ze dat in Duitsland met elkaar afspreken.