Varkensprijzen

Voor deze week zat er een verbetering van de varkensprijs er ook al niet meer in. Varkenshouders mogen zelfs al blij zijn met een onveranderd. Het aanbod is wat ruimer en handelaren moeten soms drukken om alle varkens geplaatst te krijgen.

De vleesvarkens groeien even wat harder. Dat zorgt gelijk voor een iets groter aanbod en dit veroorzaakt dat de varkensprijs niet gaat stijgen, ondanks we een aantal weken best hoopvol waren. Nee, een verhoging gaat de komende weken niet gebeuren.

Wat heb je eraan, zal je zeggen. Maar het begint wel vaak met het omhoog kijken. De druk komt van onderen. De vraag naar varkens is er. Het aanbod wordt steeds minder en dan moet het toch een keer gaan gebeuren?

Het is allemaal niet heel veel, maar slachterijen doen meer moeite om handelaren en varkenshouders aan zich te binden en betalen een iets hogere toeslag van 1 of 2 centen. Dat dit zou gebeuren, werd al wel verwacht.

De prijs van varkensvlees in de winkel is volgens de meest recente cijfers van Agrimatie in april en mei vrij stabiel gebleven op 122 punten. De industrieprijs is tot mei gestegen tot aan 153, terwijl de af-boerderijprijs daalde naar 141 punten.

Wat zich eigenlijk al weken voordoet, blijft voortduren: de varkens graag willen hebben maar niet meer betalen. ‘Het afnemende aanbod vindt snel zijn weg naar de slachterij’ of ‘slachterijen bellen om varkens’.