Varkensprijzen

De varkensprijs bleef ook deze week onveranderd, terwijl meerdere onderdelen verder stegen in prijs en soms ook nog fors. De vraag is nu hoelang kunnen slachterijen nog een stijging van de vleesvarkensprijs tegenhouden.

Wanneer hebben we het voor het laatst meegemaakt dat de prijzen van de vleesvarkens niet dalen, terwijl er tienduizenden niet geslacht kunnen worden. Dit is tekenend voor de huidige varkensmarkt. De vraag naar varkensvlees is zo groot.

De kans dat er zich in ons land Amerikaanse taferelen zullen afspelen, is op dit moment klein. Er zit volgens de COV en POV nog rek in de slachtcapaciteit en liggen er verschillende scenario’s klaar.

De afgelopen week werd gekenmerkt door een aantal incidenten bij de Nederlandse slachterijen die de prijs van de vleesvarkens niet positief hebben beïnvloed. Superstom als je al onder een vergrootglas ligt. De markt voor vleesvarkens is echter positief.

Donderdag kan weer worden geslacht bij Vion in Apeldoorn. Met de inzet van ruim 50 touringcars zegt Vion te voldoen aan de vervoerseisen die de Veiligheidsregio Noord- en Oost Gelderland haar heeft opgelegd.

De Veiligheidsregio Noord- en Oost Gelderland dreigt het Vion slachthuis in Apeldoorn voor langere tijd te sluiten als Vion vanaf donderdagochtend 28 mei nogmaals de RIVM coronamaatregelen overtreedt. Dat stelt Ton Heerts van de Veiligheidsregio.

In de Verenigde Staten onderzoeken inspecteurs de steeds grotere prijsverschillen tussen wat consumenten in de supermarkten betalen voor rundvlees.

„Laat al jullie personeel snel testen op het coronavirus.” Die oproep doet de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) aan alle grote en middelgrote slachterijen. Van de overheid en de GGD vraagt de COV dit op korte termijn mede te bewerkstelligen.

Zo snel kan alles veranderen. Twee weken geleden was je bang dat als er meer slachterijen dicht zouden gaan de prijs van de vleesvarkens in een vrije val terecht zou komen. Vorige week vroeg je je af of de bodem bereikt was en nu stijgen we weer vlot.

De COV wil integraal, ketenbreed en grondig uitzoeken hoe de coronabesmettingen in de slachthuizen hebben kunnen gebeuren. Op basis van de uitkomsten kan het huidige hygiënebeleid eventueel verder worden aangescherpt.