Vlees

Vier Duitse slachthuizen kampen met grootschalige personeelsuitval als gevolg van het Coronavirus. Bij het slachthuis van Westfleisch in Coesfeld blijkt een derde van de onderzochte medewerkers besmet. Het slachtproces is voor minimaal 1 week geschorst.

„De oproep FNV is kwetsend, ongefundeerd en ongepast.“ Dat stelt algemeen secretaris van de COV Van der Kruijk over de oproep van FNV om hard in te grijpen in de vleessector. „Het is een klap in het gezicht van de duizenden werknemers die zich inzetten.”

De vakbonden hebben meldingen en documenten ontvangen waaruit blijkt dat op diverse slachthuizen niet volgens de RIVM-richtlijnen gewerkt kan worden. Volgens FNV is de NVWA is hiervan op de hoogte, maar zoekt nog naar oplossingen.

Een van de bekendste fastfoodrestaurantketen Wendy’s in de Verenigde Staten heeft uit noodzaak wegens een vleestekort hamburgers van haar menu geschrapt.

Vleesverwerker Vion stopt tijdelijk de productie in de runderslachterijen in Bad Bramstedt. Ook een slachterij in Birkenfeld van Müller-Fleisch is gesloten, vanwege coronabesmettingen bij het personeel.

Sluiting van vleesbedrijven en/of slachterijen in verband met coronabesmettingen, zoals in de VS gebeurt, is niet aan de orde in Nederland. Dat zegt woordvoerder Richard van der Kruijk van de Centrale Organisatie voor de Vleessector.

De 28 Oost-Europese arbeidsmigranten uit Velp die dit weekend met een coronabesmetting in isolatie zijn geplaatst op een passagiersboot in Arnhem, werkten bij varkensslachterij VION in Scherpenzeel (GD).

President Donald Trump heeft de Amerikaanse vleesverwerkende fabrieken bevolen open te blijven teneinde de voedselzekerheid te kunnen waarborgen. Meer dan twintig vleesverwerkingsfabrieken zijn tijdelijk al gesloten.

Duitsers hebben vorig jaar per hoofd van de bevolking 1,6 kilo minder varkensvlees gegeten dan in het jaar ervoor. De consumptie daalde van 35,7 naar 34,1 kilo per hoofd van de bevolking.

Het ministerie van Landbouw in Duitsland trekt 20 miljoen euro uit om varkenshouders te ondersteunen bij het aanschaffen van apparatuur waarmee zij biggen onder narcose kunnen brengen als de biggen worden gecastreerd.