Vlees

In de eerste elf maanden van 2018 was Duitsland de belangrijkste varkensvleesproducent, gevolgd door Spanje en Frankrijk. Volgens de meest recente gegevens van Eurostat bedroeg de jaarlijkse varkensvleesproductie in november 2018 21,9 miljoen ton.

Vion gaat de locatie in Boxtel moderniseren. Een deel van de activiteiten die op dit moment op de locatie in Scherpenzeel plaatsvinden naar Boxtel verplaatsen. Met de voorgenomen investering van 35 miljoen euro wil Vion een kortere keten realiseren.

Vion is naar niveau 2 gestegen op de internationale ranglijst van de Business Benchmark on Farm Animal Welfare (BBFAW) . Aan de ranglijst doen de 150 grootste voedingsbedrijven in de wereld aan mee.

Een gezamenlijke professionele communicatie van alle ketenpartijen is essentieel voor de varkenshouderij. De verwachting is dat de partijen het financiële aspect beslechten om medio dit jaar te starten met een gezamenlijke communicatiecampagne.

Alle biggen van het geneticaproject over de beste smaak en vleeskwaliteit van Keten Duurzame Varkenshouderij (KDV) zijn geboren. Er zijn in totaal drie lijnen varkensrassen opgezet en waarvan inmiddels alle biggen zijn geboren.

Het aantal slachtingen van varkens in Duitsland daalde afgelopen jaar met circa drie procent. Hier was vooral een forse daling van geïmporteerde levende varkens debet aan.

Leggen Belgische supermarkten in toenemende mate Nederlandse varkensvleesproducten in hun koeling ten faveure van Belgische? Die vraag stelt het Vlaams parlementslid Francesco Vanderjeugd in een brief aan de Belgische supermarktketens.

De grootste exporteur van varkensvlees in 2018 was Duitsland en daarmee versloegen onze oosterburen Spanje, dat naar de tweede positie zakte.

Op zoek naar nieuwe varkensvleesproducten zoals Pulled Pork is in Amerika een nieuwe rage ontstaan en een grote hit aan het worden: varkensvleugeltjes als alternatief voor kippenvleugeltjes.