Vlees

Hoewel hepatitis E een zoönose is - een ziekte dat van dier op mens over kan gaan - kan het virus niet vergeleken worden met BSE of Q-koorts. Het gaat om totaal verschillende ziekteverwekkers.

Deskundigen zijn bezorgd over de opmars van hepatitis E. „Het virus komt in Nederland voor op ongeveer 50 procent van de Nederlandse varkensbedrijven”, zegt Wim van der Poel van het Centraal Veterinair Instituut. De varkens worden er niet ziek van maa

De Duitse slachterij Westfleisch wordt ervan verdacht haar Oost-Europese medewerkers die werkzaam waren in de slachterij te weinig loon te hebben betaald.

Bijna 50 ton varkensvlees is met EU-subsidie tijdelijk uit de markt gehaald. Dat blijkt uit cijfers van de Europese Unie.

Vanaf 1 april kunnen Duitse varkenshouders zich inschrijven voor het Duitse Initiative Tierwohl. In dit systeem krijgen Duitse varkenshouders die extra dierwelzijnsmaatregelen treffen een vergoeding uit een fonds dat is opgericht door de Duitse retail.

Slachterij Gosschalk in Epe verhoogt vanaf dinsdag 7 april de korting voor beren van 3 naar 4,50 euro. Daarnaast gaat de slachterij toeslagen geven op gelten en borgen van 1 euro. Gosschalk wil op deze manier de berenmesterij afremmen.

De Belgische slachterijen Westvlees en Covalis willen hun varkensvleesactiviteiten laten samensmelten tot Belgian Pork Group. De fusie moet een antwoord geven op de slechte situatie in de Belgische varkenssector.

Willy Borsus Vlaams minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO’s en Landbouw herinnerde de Vlaamse bevolking er onlangs aan dat er negen goede redenen zijn om ook vlees te eten.

Het Deense vleesconcern Danish Crown en het Duitse Westfleisch zetten samen de joint venture Westcrown op. Het nieuwe bedrijf gaat zich bezighouden met het uitbenen en verkopen van het vlees van slachtzeugen.

Een grote meerderheid van de leden van de twee Deense varkensslachterijen Danish Crown en Tican heeft ingestemd met het voorstel om te fuseren.