Verkoop concept varkensvlees stijgt licht
Het aandeel van concept varkensvlees groeide in 2013 licht met 6,8 procent. In 2013 kochten Nederlandse consumenten voor 209,7 miljoen euro aan concept varkensvlees, in 2012 voor 196,4 miljoen.
Vlees
LEI-aanbevelingen voor succesvol vleesconcept
In het onlangs verschenen LEI-rapport ‘Waardevolle perspectieven voor vlees’ heeft het LEI de knelpunten bekeken van duurzame vleesconcepten met de analyse van een zestal alternatieve businessmodellen en aanbevelingen voor de gehele sector om deze con
Twee toppers uit retailwereld naar Vion
Vion Food versterkt zijn organisatie met twee mensen uit de retailwereld. Per 20 mei is Tom Heidman toegetreden tot de Raad van Commissarissen waar hij verantwoordelijk is voor de commerciële portefeuille en per 2 juni treedt John Valster aan als strateg
Video: Hans Verhoeven één van de helden
Restaurantketen La Place heeft een aantal video’s gemaakt over hun leveranciers. De Hollandse Helden, zoals La Place ze noemt, zijn boeren. Hans Verhoeven is met De Hoeve Varkens leverancier van varkensvlees.
Vion wil lange termijn afspraken met boer
De nieuwe Vion topman Michiel Herkemij wil met varkenshouders lange termijn prijsafspraken gaan maken „Er is geen bedrijf wat je kunt runnen op wekelijkse prijzen. De enige manier voor een betere bedrijfsvoering is dat je naar lange termijn afspraken ga
Russische vleesimport daalt met een derde
De Russische vleesimport is dit jaar met 35,2 procent afgenomen ten opzichte van vorig jaar. Door politieke onrust en de handelsblokkade met de EU daalde de invoer van varkensvlees met 32 procent.
'Vegetariërs niet veel beter voor milieu'
Mensen die vlees links laten liggen om het milieu te besparen, dragen niet veel bij aan een lagere CO2-uitstoot . Dat zegt Aalt Dijkhuizen. Volgens hem is de ecologische voetafdruk van Nederlands vlees, vergelijkbaar met die van cashewnoten.
Minder wereldhandel in varkensvlees
De Food and Agriculture Organization (FAO) voorspelt dat er dit jaar 7,2 miljoen ton varkensvlees wordt verhandeld op de wereldmarkt. Dat is 2,1 procent minder dan vorig jaar. Dierziekten en handelsbeperkingen zijn de boosdoeners.
NVWA: 20 onderzoeken voedselfraude
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft in 2013 bijna 20 strafrechtelijke onderzoeken naar voedselfraude afgerond. In 2008 waren dat er ongeveer 5.
‘Pas Europese regels houdbaarheidsdata aan'
Door verwarring over houdbaarheidsdata gooien consumenten onnodig veel kilo’s voedsel ongebruikt weg. Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken en haar Zweedse collega pleiten voor aanpassing van Europese regels voor houdbaarheidsdata, schrijft zij