Vlees

De Russische autoriteiten hebben de afgelopen vier maanden zeker 1.000 ton westers voedsel in beslag genomen. Ondanks een invoerverbod is er nog altijd voedsel uit verboden landen te koop in Russische winkels.

De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) gaat zich op de Engelse markt richten. De keten heeft een Engelstalige website ontwikkeld die van belang is voor de verkoopondersteuning.

Het gloednieuwe restaurant Monarh van Paul Kappé heeft de finale van ‘Het Lekkerste Varkensvleesgerecht’ van Nederland gewonnen. De jury onder leiding van topchef Soenil Bahadoer riep de “Varkensnek, buikspek, varkenspoot en kaantje” uit als winn

Verkoolde varkensbotten zijn een zeer fosforrijke meststof. Dat blijkt uit onderzoek meldt het Vlaams instituut voor land- en tuinbouw.

Slachterij De Lokery in het Belgische Lokeren moet zich voor de correctionele rechtbank van Dendermonde verantwoorden voor verschillende milieumisdrijven.

Zaterdag strijden 13 restaurants om de titel ‘Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland’. Deze wedstrijd vindt dit jaar voor de derde maal plaats.

Zeventig procent van de Nederlanders vindt dat er te veel duurzaamheidskeurmerken zijn. Twee jaar geleden was dat nog 42 procent. Dat blijkt uit een onderzoek dat voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal door Motivaction liet uitvoeren onder bijna 1.100 m

De Nederlander besteedt dagelijks gemiddeld negen euro aan voedsel, waarvan drie euro buitenshuis. En één op de drie vrachtwagens op de Europese wegen vervoert voedsel. Dat blijkt uit de Bosatlas van voedsel die vandaag is verschenen en een veelzijdig b

Varkenshouders die produceren voor het Good Farming Star concept van Vion gaan zich verenigen. Afgelopen dinsdag 11 november is door de varkenshouders die binnen de keten van Good Farming Star produceren, groen licht gegeven voor de oprichting van de leve

De consumptie van varkensvlees stijgt volgend jaar met 1,17 procent naar 111,17 miljoen ton, schat het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA.