Vlees

Hoewel de koopkracht in Nederland nog steeds onder druk staat en de gevolgen van de economische crisis nog steeds voelbaar zijn voor de consument, steeg de supermarktomzet in 2012 naar 33,7 miljard euro. Een toename van 2,1 procent ten opzichte van 2011.

Ikea België verkoopt vanaf augustus 2015 alleen nog vlees van niet-gecastreerde biggen in haar winkels en restaurants. Maar ook met het amputeren van staarten en het gebrek aan ruimte en stro wil Ikea België tegen dan komaf maken.

Uit het onderzoek 'De marktpotentie van streekproducten in Nederland' van Wageningen UR blijkt dat streekproducten nu 20 procent van de klanten bereiken.

De Amerikaanse varkensvleesgigant Smithfield Foods is overgenomen door de Chinese vleesverwerker Shuanghui International. De Chinezen betalen 4,7 miljard dollar (3,6 miljard euro) voor de overname. Dit meldt het internationale persbureau Reuters.

De varkenshouder krijgt de hogere voerkosten die sinds 2008 gelden niet vergoed in de winkel. Deze conclusie trekt de NVV. In opdracht van de NVV heeft DLV Connecting Agri & Food, in een analyse van de jaren 2000 t/m 2013, het verloop van de consumentenpr

In zijn column in weekblad Boerderij roept Gerard Driessen om een sterke man die Vion van de ondergang moet gaan redden. Hier ben ik het helemaal mee eens. Het is erg belangrijk dat dit bedrijf gezond word. En dan moet er een nieuwe bezem komen die de zaa

Belgische Algemeen Boerensyndicaat (ABS) heeft leden opgeroepen om geen vlees meer te leveren aan Westvlees. Dit is een toonaangevend slachthuis uit midden West-Vlaanderen. Volgens ABS is Westvlees verantwoordelijk voor de stuntacties in Belgische superma

Consumenten kunnen in het algemeen berengeur wel ruiken bij verhitting van het vlees. Maar het merendeel ervaart geen verschil tussen vlees van wel of niet gecastreerde varkens. Dit is een van de conclusies uit een consumtenonderzoek van Wageningen Univer

Van de bezoekers van Pigbusiness.nl heeft bijna driekwart geen vertrouwen meer in Vion. Dit blijkt uit de stelling: ‘Ik heb geen vertrouwen meer in Vion’. Van de 68 stemmers zegt 72 procent het hier mee eens te zijn. Ondertussen krijgt ZLTO steeds mee

Henk en Antonella Meulepas van Keurslagerij Meulepas in Boxmeer) verkopen vanaf donderdag 16 mei nieuw varkensvlees van het topmerk The Duke of Berkshire.