Vlees

In Brussel ligt een voorstel van de Europese Commissie (EC) op tafel dat de namen van vlees beter moet gaan beschermen. Termen als rib, rundvlees, borst en dij mogen alleen worden gebruikt voor vleeshoudende producten en niet door vleesvervangers.

De Europese Commissie voorspelt een vrijwel stabiele varkensvleesproductie in Europa voor 2025. De varkensvleesconsumptie per hoofd van de bevolking zal eveneens stabiel blijven.

Het Duitse vleesverwerkingsbedrijf Westfleisch in Münster heeft interesse getoond in de overname van de Duitse slachthuizen van Vion. De stap volgt op de aankondiging van Vion om zich grotendeels terug te trekken uit de Duitse markt.

In de gehele Europese Unie werden in de maanden januari tot en met april circa 1,1 miljoen méér varkens geslacht dan in de eerste vier maanden van 2024. In Nederland daalde deze met 2,7 procent naar 4,9 miljoen dieren.

Rusland exporteerde 137,8 duizend ton varkensvlees, een stijging van 60 procent op jaarbasis, met een sterke stijging van de export naar China, Wit-Rusland, Vietnam, Kazachstan en Georgië. De export van vlees en vleesproducten bedroeg 440,4 duizend ton.

De Premium Food Group (PFG) de holding achter het Duitse vleesconcern Tönnies, legt zich niet neer bij het besluit van het Bundeskartellamt, die de overname van meerdere Duitse Vion vestigingen blokkeert. PFG laat dit besluit nu toetsen door de rechtbank.

In 2024 was 19 procent van de door Vion verwerkte dieren afkomstig van gecertificeerde veebedrijven die hun dieren houden met een duidelijk hoger welzijnsniveau. Dit is een stijging van 2,9 procent.