Vlees

Zowel in Nederland als Duitsland blijven de vleesvarkensnoteringen deze week grotendeels onveranderd. Vion Nederland handhaaft op 2,13 euro en Tönnis en Vion Duitsland op 2,30 euro. Voor Duitsland wordt rekening gehouden met een daling van de noteringen.

Reeds zeven weken bevinden de Nederlandse vleesvarkensprijzen zich in een neerwaartse spiraal. Daarentegen handhaven de Duitse slachterijen hun (hogere) noteringen ook deze week.

Wie het recentelijk verschenen Proveg-rapport over vleesvervangers leest, kan de conclusie trekken dat iedereen kipstukjes, kipfilet en schnitzel moeten eten, want die scoren beter dan de vleesvervangers.

Ook deze week is weer sprake van een daling van de vleesvarkensnoteringen. Prijszetter Vion verlaagde haar notering met 2 cent.